Kako kuhati tijesto za pizzu na kefiru?

Početnici često neodlučno poduzimajupripremu testa za kvasac, bojeći se da će iskustvo biti neuspješno. Naravno, sve se može naučiti, ali ako nemate želju ili vrijeme za pripremu testa kvasca, onda će vam ovaj članak svakako pomoći. Radi se o tome kako napraviti tijesto na jogurtu.

Doista, tijesto bez kvasaca lakše je pripremiti,i ne mora davati vremena za provjeru prije rezanja i pečenja proizvoda. Stoga, oni koji imaju malo iskustva u kuhanju, vrijedi početi naučiti kako peći različite proizvode upravo iz ove vrste ispitivanja.

U našoj zemlji svi su se zaljubili u Talijanapizza. Bez sumnje, ova otvorena torta je vrlo ukusna, svestrana i omogućuje vam uštedu novca. Uostalom, u punjenju za pizzu možete koristiti razne ostatke - rep kobasice, pržena piletina, malo sušenog sira. Naravno, možda nećete dobiti klasičnu pizzu, no domaće će s užitkom jesti takvu tortu.

Obično se pizza peče iz jednostavnog tijesta kvasca, ali ćemo pokušati napraviti tijesto za pizzu na kefiru. Ako vam se sviđa tanko tijesto, trebali biste upotrijebiti sljedeći recept.

Trebat će nam čaša kefira, oko tri čaše brašna, 100 grama margarina i pola žličice soli i sode. Margarin treba staviti u zamrzivač, tako da se dobro smrzne.

Počinjemo kuhati tijesto za pizzu na kefiru. Uzimamo margarinu i trojicu na žbuku u zdjelici, gdje ćemo mišiti tijesto. U kefiru spavamo soda i sol i dobro se miješamo. Ulijte ovu smjesu u zdjelu s margarinom i brzo zamijesite tijesto, postupno ulijevajući u brašno. Tijesto je omotano u vrećicu i stavljeno u hladnjak na sat ili dva.

Ako napravite pizze za kefir zaovaj recept, dobit ćete jednu veliku pizzu. Širite gomilu tijesta na limu za pečenje i ravno na njemu, s rukama počnete razrijediti tijesto, tvoreći tanku tortu. Punjenje takve pizze može se izvršiti po vlastitom nahođenju.

Ako vaša obitelj preferira da je pizza kolač deblji, trebate pripremiti tijesto za pizzu na kefir prema drugom receptu.

Za četiri stotine kefira potrebni su nam dvajaja, pola žličice sode i soli, žličicu šećera, dvije i pol čaše brašna i nekoliko kapi ocata ili sok od limuna kako bi ugasili natrij.

Kuhanje ovog tijesta je vrlo jednostavno. Mi smo jaje jaja s dodatkom šećera i soli, ulijte kefir, dodajte soda, koji je ugašen u kiselinu, i ulijte u brašno. Pretvara polu-tekuće tijesto, kao i za kekse.

Dopuštena količina proizvoda omogućujepripremite tijesto koje je dovoljno za veliki lim za pečenje. Posudu za pečenje stavite papir za pečenje, maslažno ulje i ulijte tijesto. Sada pažljivo postavite punjenje. Zbog činjenice da je tijesto polu-tekućina, punjenje se neće nalaziti na vrhu već u debljini naše pite. Pecite takvu originalnu pizzu u pećnici oko četrdeset minuta prije prženja.

Pa, savladali smo beskvasan tijesto, vrijeme je za početakna studij kvasca, koji se također može pripremiti na kefir. Na primjer, evo kako možete napraviti tijesto za kolače na kefiru. Uzmi jedan i pol čajne žličice suhog kvasca, pola šalice mlijeka, čaša kefira, a pedeset grama margarina, jaja, tri žlice biljnog ulja, pola šalice šećera, vrećica vanilije, pola žličicu soli i oko sedam stotina grama brašna. Trebamo i žumanjak za podmazivanje bundi.

Dodajte kvasac u toplom mlijekučajnu žličicu šećera i malu količinu brašna. Stavljamo posuđe s kvascem na toplom mjestu za podizanje, dok u međuvremenu zagrijavamo margarin na konzistenciju kiselog vrhnja, dodamo joj jaje, sol, vanilin, šećer i tuku ovu misu pomoću miksera.

U kvasac stavite pripremljenu masu, ulijte u biljno ulje i počnite postupno sipati brašno, gnječući mekano tijesto.

Ostavljamo tijesto za pripremu za pola sata (ovisi o kvaliteti kvasca). Jednom kad se udvostruči volumen, još jednom mi gnječemo i ponovno pustimo da se digne.

Gotovo tijesto je izrezano u male loptice itvore buns. Oblik peciva može se odabrati po vašem ukusu. Prosijite ih na podmazani lim za pečenje, pokrijte ručnikom i ostavite petnaest minuta dokaz. Onda maskiramo vrh predmeta s jajima (ako želimo, na vrh bunja možemo posuti maticama ili šećerom) i poslati posudu za pečenje u pećnicu. Buni se peče oko dvadeset minuta, međutim, to ovisi o veličini proizvoda i svojstvima peći.

Bon apetit.

</ p>
volio:
0
Vezani članci
Recept za pizzu s gljivama: ukusni, prsti
Kako napraviti recept za tijesto pizze
Kako napraviti tijesto za chebureks na kefir
Kako kuhati tijesto za kefir pita?
Patties na jogurtu
Pizza tijesto u proizvođaču kruha
Kako kuhati palačinke na jogurt?
Pizza u Multivarijatu: recepti za kuhanje
Kako kuhati tijesto za pizzu bez kvasca?
Popularni postovi
gore