Danas u supermarketu možete pronaći bilo lijepopakiranu mesnu poslasticu. Ali ako izgleda izvrsno prema van, njegov je ukus daleko od očekivanog. A čak i o abecedi štetnih aditiva ne možete reći. Dakle, kupljeni ugljikohidrat (svinja) se nikada ne uspoređuje s domom! Želite li pokloniti svoj dom i ukrasiti svečani stol? Zatim idite na "lov" za dobar komad svinjetine. Dakle, meso se kupuje, što treba učiniti, kako kuhati svinjske ugljikohidrate kod kuće? Pogledajte ispod za recept.
Najosjetljiviji svinjski karbonat
Prekrasan proizvod za srce, mirisne i ukusne sendviče za jutro
A ako je svinjskog ugljena izrezano na komade iPripremite salatu (ostatak sastojaka učinit će sve što je u hladnjaku), a ne možete se brinuti za laganu i ukusnu večeru. Za pripremu spomenutog proizvoda potrebno je samo meso od krzna, a ostatak sastojaka uvijek je u kući. Počinjemo pripremati:
1. Postavite meso na duboku posudu (idealno lijevano željezo) s masnim slojem.
2. Izmiješati čajnu žličicu mljevenog papra, šećera, soli, utrljati na vrhu komada.
3. Uljajte mirisno meso ravnomjerno uljem.
4. Uključite vatru do maksimuma, stavite tavu, ulijte pola šalice krumpira od rajčice.
5. Zatvorite poklopac, pustite da kuhate, nastavite grijanje 10-15 minuta.
6. Preokrenite svinjetinu, ponovno pokrijte tavu, kuhajte još 15 - 20 minuta na visokoj vatri.
7. Spremnost provjeriti čačkalicom: tekući sok treba biti proziran i samo malo ružičasto. Inače, možete lako pretjerati.
Sjenica rogača u pećnici
1. Pripremljeno meso za pranje i sušenje.
2. Izrežite proreze nožem, mjesto u svakom češnjaku.
3. Izlijte grašak crnog papra, dodajte sol i utrljajte u komad svinjetine.
4. Uzmite veliki komad folije, pažljivo "raspakirajte" meso, zamotajte krajeve folije.
5. Premjestite paket u posudu za pečenje, ispeći na temperaturi nešto manjem od 200 stupnjeva na niskoj temperaturi. Nakon otprilike dva sata posuda će biti spremna. Dopusti meso da se ohladi, a zatim ohladi u toku noći. Ujutro možete napraviti ukusne sendviče. Kao ukras upotrijebite svježe grančice peršina i rajčicu izrezanu na kriške. Bon appetit!
Svinjska riža s slaninom i povrćem
Ovo se jelo može pripremiti ne samo s jednim komadom, već i rezati medaljama.
Počnite kuhati:
1. Karbonat izrezati na medaljone, zamotajte ih u trakama slanine i pržiti na obje strane, dodajte vino, pustiti pirjati zgusnuti umak. Ukloni iz tanjura, stavite maslac (par čl. L.), promiješati dok ne postane homogena.
2. Izrežite povrće s kockicama, pržite u tavi i ulijte nekoliko minuta prije kraja kuhanja bazilika, promiješajte, ostavite da se kuhate i isključite.
Poslužite kao prilog za prženi karbonat.
</ p>