Univerzalna gljiva - šampinjoni. Kako očistiti šampinjone

Šampinjoni su univerzalni gljive, kojeuspjeh se koristi u mnogim receptima. Njihova dostupnost određuje veliku popularnost među potrošačima. Čovinjani šampinjoni su dugo vremena počeli koristiti ljudima u kuhanju. Danas se uzgajaju kod kuće i na posebnim farmama.

Prije tisuću godina Talijani su otkriličovječanstvu šampinjona gljiva. Od tada su u mnogim zemljama brzo prepoznali i postali su vrlo popularni i voljeni proizvod mnogih. Oni uključuju veliki broj nutrijenata: ugljikohidrata, bjelančevina, vitamina B, D, E, kalija, cinka, fosfora, željeza i organskih kiselina. Količinu fosfora nadmašuju čak i morske plodove. Također je dijabetički proizvod. Stoga su se gljive već dugo vremena smatrale delikatesom, a samo ih visoki ljudi i kraljevi mogu priuštiti da ih jedu.

Danas možete kupiti šampinjone u gotovo svakomtrgovina ili na štandovima na tržištu. Pri kupnji vrijedi obratiti pozornost na pojavu gljiva. Oni moraju biti bez oštećenja i svježe. Mnogi ljudi imaju pitanje o tome kako očistiti gljive. Njihova obrada je vrlo jednostavna. Ako nećete odmah koristiti ove gljive za kuhanje, mogu se čuvati oko pet dana. U tom slučaju, nemojte ih prati sve dok ne kuhate. Samo ih umotajte u papir ili posebnu posudu s pristupom zraku i stavite u hladnjak.

Prije kuhanja čisti se šampinjoniobvezni red. Da biste to učinili, potrebno je ukloniti prljavštinu i zemlju pomoću noža. Zatim se gljive temeljito isperu pod strujom hladne vode. Prije čišćenja gljiva nemojte ih upijati u vodu. Iz toga gube svoj ukus i postaju vodene.

Dosta su šampinjoni kupljeni u trgoviniOčistite i ne zahtijevajte pažljivu obradu. Ako volite sami sakupljati gljive, potrebno je dulje vrijeme da ih očistite. Sakupljene gljive ne mogu se toplinski obrađivati ​​i skladištiti u sirovom obliku. Ovdje postoje neke suptilnosti kako očistiti gljive. Potrebno je da gljive budu što manje moguće u dodiru s vodom. Možete ih obrisati suhom ili lagano vlažnom krpom. Ako su jako zaprljani, isperite ih hladnom vodom, ali to brzo, tako da oni ne dobivaju vlagu. Zatim morate sušiti gljive. Nakon toga, rezaju se u komade i presavijte u zatvoreni spremnik. Treba imati na umu da gljive u ovom obliku ne mogu dugo biti pohranjene. Treba ih koristiti što je prije moguće.

Pravila o tome kako očistiti gljive su jednostavna. Glavni je uvjet nedostatak prljavštine i zemlje. Rezultat sakupljanja, čišćenja i prerade bit će bez premca ovog proizvoda.

Ako govorimo o tome kako očistiti gljive, ondavrijedi spomenuti jedan aspekt. Isperite gljive samo u hladnoj vodi, ni u kom slučaju vruće. Oni su savršeno oprali hladnom vodom, ali ne gube svojstva i zadržavaju lijep izgled, što je također važno, hoćete li se složiti?

Prilikom čišćenja šampiona morate također uklonitidonji dio nogu na mjestu rezanja s ostatkom zemlje. Ako se poklopac gljiva otvori, temeljito isperite ploče, u kojima mogu ostati zemlja i prljavština.

Ovisno o veličini i stupnju zrelosti,šampinjoni se mogu koristiti za kuhanje raznih jela. Stoga, nakon čišćenja, trebate ih razvrstati. Mali gljive će ići za upotrebu u potpunosti, a velike se mogu rezati i dodati umacima i bočnim jelima.

Izvrsno prema svojem ukusu, šampinjona je također karakterizira njegova pristupačnost i jednostavnost obrade. Stoga je toliko popularna i uspješno se koristi za kuhanje.

</ p>
volio:
0
Vezani članci
Malo poznata kapica od gljiva
Kako odabrati gljive: jestivo i nejestivo u
Pokloni prirode: šumska gljiva
Raznolikost gljiva - kako razlikovati gljive
Šampinjoni s krumpirom, ili što je drugo korisno
Kako pravilno očistiti gljivicu?
Kako i koliko pržiti šampinjoni
Kraljevske gljive: šišati kebab, snack
Znate li trebate li očistiti gljive?
Popularni postovi
gore