Vijećnice ljubavnice: kako krpiti haringa i što učiniti od toga?

U kutiji za recepte razborite hosteseuvijek postoji izvorni recept. A možda i ne jedan. Usput, recepte o tome kako se krpiti haringa i diversificirati jelovnik vaših ljubljenih kućanstava s ukusnim i jednostavnim jelom ne smiju biti u vašem kuhinjskom blagu.

Zatim uzmite u obzir naše savjete. Recepti su vrlo jednostavni. Istodobno, oni ne zahtijevaju velike materijalne troškove i ekonomično su u smislu vremena kuhanja. Dobro došli!

Kako odabrati haring za kiseljenje?

Prije nego kupite haringa, pažljivo pregledajteribe. Na glavi i perajama svježeg smrznutog zaloga ne bi trebalo biti žutosmeđe. Žuta prevlaka je znak da je riba ustajao i možda je više puta odmrznuta. Srebro dobre kvalitete mora biti srebrno s plavom bojom.

Za kiseljenje, najbolje je odabrati trupove bez oštećenja i malu količinu leda. Najprikladnije za domaću solju je norveška haringa, velike veličine i masne.

Kako izliječiti haringa - recepte

Slane haringe najviše kod kuće nisubit će puno posla. Po ukusu, takva haringa pobjeđuje mnogo puta (u usporedbi s kupljenom). Stoga, pažljivi domaćini znaju brati šaranje kod kuće i davno napuštaju potrebu za kupnjom gotove u trgovini.

Suhi način soljenja

Izgubljena su krupna nosa, skinula glavu iuklonite središnju kost. Zapravo će ispasti sloj ribe. Filet se treba posipati mješavinom šećera i soli u omjeru 1: 3. Zatim, po vlastitom nahođenju, možete okrenuti valjak ili ga polom složiti. Stavite u posudu od stakla ili emajlera, stavite u hladnjak. Ako kapacitet dopušta, onda morate staviti gravitaciju na haringa je u svom soku. I ako se bez ugnjetavanja, riba treba povremeno vrtjeti s jedne na drugu stranu. Dva dana kasnije haring je spreman.

Kako izliječiti slanu u slanoj vodi?

Pripremiti slane vode mora kuhati 1L vode, zatim se doda 4 žlice soli sa klizačem, jedna žlica šećera i začina: korijander, kumin, lovorov list, klinčić, klinčića.

Uništite haringa u staklenoj posudi i ulijte hladnu solju. Stavite u hladnjak. Dva dana kasnije slane je haringe spremno.

Izbornik ribe za radost obitelji

Vrlo često se ljubavnice ne smetajukulinarski užici slanih haringe. Oni su ograničeni činjenicom da riba služio kao hladno snack, staviti u seledochnitsu fileti i pospite suncokretovom ulju. Ali to nisu svi učinili. Uostalom, možete kuhati jednostavna i vrlo ukusna haringe.

Najpopularnija jela su:

  • ulje za haringe;
  • mljeveno meso;
  • salata «Herring pod krznom kaputom».

Mislite li da je to sve što se može kuhati od ribe koje su se slale? Ne, naravno. Kuhanje je mahnitost i kuharsko raspoloženje.

Danas često možete susresti pecivaArmenski lavash. Kao punjenje, možete koristiti hering, ribani sir, kuhano jaje, maslac, majoneza. I u kojoj će se redoslijedu napraviti slojevi, ovo je pitanje ukusa.

Izvorna salata za snack

Ova salata bit će veličanstveni ukras za običnu večeru i svečanu večeru. Njegov okus neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

Za pripremu salate trebat će vam:

  • haringa - 1 komad;
  • velika slatka paprika - 1 komad;
  • prosječno mrkva - 1 funta;
  • ukiseljeni krastavac - 1 komad;
  • luk - 1 funta;
  • ocat - 2 tbsp;
  • suncokretovo ulje - 50g;
  • šećer - 10g.

Preliminarna potreba kuhanja mrkve. Haringe treba temeljito očistiti od kože i kostiju. Povrće izrezbareno u male perje, luk - pola prstena, i hering fileti - trake. Sastojci se miješaju, stavljaju u salatu, dodaju začine i ulje suncokreta.

Salata se mora unositi barem jedan i pol sati,tako da proizvodi razmjenjuju svoje ukuse. Stoga se mora poslati u hladnjak. Prije posluživanja, jelo je ukrašeno koprljačima ili drugim biljem.

</ p>
volio:
0
Vezani članci
Kako kotrljati ribu kod kuće: savjeti
Je li moguće zamrznuti slan
Kako sjeckati losos. Jedan od najboljih
Kako sjeckati kod kuće?
Donskaya haring: kuhanje recepata. Kako mogu
Kako slane haringe
Kako slane haringe u domu.
Salinizirati pastrvu kod kuće
Kako podići losos kod kuće: tri
Popularni postovi
gore