Kako napraviti tijesto za pizzu - savjeti za početnike

Možda se pizza može pripisati jednom od najvažnijihpopularan i voljen od svih generacija jela u svijetu. Polazeći od Italije, otvorena okrugla kolača ispunjena hrabro počela marširati iz zemlje u zemlju, pronaći svugdje svojim obožavateljima i obožavateljima. Tko ne voli pizzu - s gljivama, kobasicama, sirom i rajčicama? Malo je i onih koji su jednostavno ravnodušni prema njoj, ali nije sve spremno. I sve to zato što mnoge domaćice ne znaju kako napraviti pizze. Najukusnija pizza pečena je u šupljinama, ali nećemo ići tako daleko i razmotriti neke mogućnosti za pečenje ovog ukusnog proizvoda kod kuće.

Ovo jelo se pojavilo u Europi u 16. stoljeću i unaše vrijeme, prema tome, oblikovalo je niz mogućih recepata za njegovu pripremu. Unatoč raznim varijacijama, još uvijek postoje neki osnovni kriteriji za davanje ideje o tome kako napraviti pizze tijesta. Klasična verzija ovog testa sastoji se od vode, brašna, maslinovog ulja, kvasca i soli. Postoje i drugi recepti, nastali kao varijacije tijekom povijesti.

Razmislite o tome kako napraviti tijesto za pizzu - nekoliko opcija.

  • Za kuhanje je potrebno u toplom mlijeku (1staklo), dodajte 20 g svježeg kvasca i 2 bez vrha žlice brašna (kantine). Stavite na toplom mjestu i pričekajte pojavu pjene. Zatim dodajte još 400 g brašna i ulijte u njega 3 žlice maslinovog ulja, gnječite meko i elastično tijesto. Možete uzeti pola mlijeka s vodom, okus tijesta se ne pogoršava. Također možete napraviti tijesto unaprijed i staviti ga u hladnjak.
  • Druga opcija će vam reći kako napraviti tijesto zapizza bez upotrebe kvasca. Tamo tutnjale jaja sa soli, posebno ugasi u krem ​​sode, pomiješa se s jajima, brašno, a zatim se dodaje u ulje i mijesi tijesta. Dosljednost bi trebala nalikovati domaćoj kiseloj vrsti. Zatim se tijesto rasporedi s mokrim rukama preko namazane ploče za pečenje i primjenjuje se odgovarajuće punjenje.

Nije manje voljeno u mnogim zemljama, a posebno uRusija, palačinke. Sa svježim sirom, mesom, krumpirom i kupusom - s onim što već godinama ne peku žene. Svaka domaćica zna kako napraviti tijesto za palačinke i svaki od njih ima svoj prekrasan recept. Zajednički između njih je jedno brašno, svi ostali sastojci mogu se značajno razlikovati. Jedna ljubavnica čini palačinke na mlijeku, druga na kefiru, netko s puno jajašaca, netko s malim, netko s kvascem, netko bez njih. Glavno načelo ovog testa: brašno je pomiješano u maloj količini mlijeka (ili kefir), tako da nema grudica, zatim razrijeđen s ostatkom tekućine do homogene mase i konzistencije tekućeg kiselog vrhnja. Zatim dodano soda, sol, jaja, maslac, šećer - okus i pečene palačinke.

Još jedan od naših omiljenih proizvoda od tijesta -Chebureks, koji nisu samo pržena kod kuće, već se prodaju gotovo u svakom kutku. Najcjenjeniji, naravno, chebureki domaći i svaka kućanica zna točno kako napraviti tijesto za kekse, jer to je najvažnija komponenta okusa. Zapravo, tijesto je najjednostavnije ovdje - voda i brašno, ali proces gnječenja tijesta je naporan, stoga nisu svi vlasnici chebureka jednako ukusni.

Tijesto za chebureks mora nužno ispastigusta i elastična, i to zahtijeva mnogo napora. Brašno se treba prosijati na stol, sol se stavlja u utor u sredini i ulijeva se voda. Postupno počinje mijesiti tijesto, postupno dodavanjem vode. Kada se tijesto skupi u zdjelu, mora se nastaviti mijesiti dok ne postane elastična i gusta. Zatim zamotajte tijesto u film i stavite u hladnjak oko 1-2 sata. Nakon što je tijesto zaklonjeno u hladno, uzmite ga, a zatim pripremite unaprijed punjenje. Dalje - pržite kekse i uživajte u ukusu!

</ p>
volio:
0
Vezani članci
Recept za pizzu s gljivama: ukusni, prsti
Kako napraviti recept za tijesto pizze
Kako napraviti tijesto za pizzu: bez buke, buke
Pokušajte napraviti tijesto za pizzu bez
Pizza tijesto u proizvođaču kruha
Pizza u Multivarijatu: recepti za kuhanje
Takvo drugo punjenje za pizzu
Kako kuhati tijesto za pizzu na kefiru?
Kako kuhati tijesto za pizzu bez kvasca?
Popularni postovi
gore