Nije potrebno dokazati koliko je to korisnoljudske hrane ribe, osobito morske. Pržena je prevelika u kalorijama, a ne svi to sviđaju sa svojim ukusom. Idealan kompromis u ovoj situaciji je pečenje. Kako peći ribu u pećnici da bude ukusna? Za to postoje brojni recepti i posebni recepti.
Tehnika kuhanja ovisi o samoj ribi. Ako ima neugodan okus, prije pečenja ribe u pećnici, treba ga začiniti mirisnim začinima i biljem i ostaviti mirisnu marinadu. Korijenaste sorte dodatno su podmazane biljnim uljem. Nemojte prethodno soliti ribu, samo je lagano isperite solom na posudu za pečenje. Evo nekoliko recepata kako kuhati ribu u pećnici.
Morski bas. Ovaj prigušeni stanovnik dubine mora ima bogat okus, sočno bijelo meso bez kostiju. Njemu nije potrebno ništa nužno učiniti, osim kako peći ribu u pećnici na ploči za pečenje. Za peći, uzmi cijele trupove bez glave i unutrašnjosti. Pećnica se unaprijed zagrijava do 180 stupnjeva. Svaki obrok, sezona s solom, sezona s crnom paprom, stavite na lim za pečenje i pošaljite na zagrijanu pećnicu 40 minuta. Jelo je jednako ukusno u toplom i hladnom obliku.
Cod, hake, saithe ne mogu se pohvaliti sjajnimaroma, u njima nije dovoljno sadržaja masti i sokove. Prije pečenja ribe u pećnici, trebate ga držati 20 minuta u marinadi. Kao marinada možete uzeti čašu bijelog stolnog vina, 2 žlice biljnog ulja, set začina i mirisne biljke. Stavite ribu na pladanj za pečenje, prelijte vrh marinade. Obrazac za pečenje u ovom slučaju je bolje da se duboko. Nakon 40 minuta riba će biti spremna.
Riba rijeke, pečena u peći s krumpirom,može postati svečano jelo, ako je lijepo posluženo na stolu. Za recept, šaran, bijela kupina, srebrni šaran težak oko jedan i pol kilograma, dobro će raditi. Riba je nestala, operite abdomen iz krvi. Vani, u abdomenu, solite ribu, posipajte začinima. Za borbu protiv specifičnog mirisa blata, stavite rez limun u abdomen. Stavite ribu u posudu, stavite u predgrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Nakon 20 minuta oko ribe stavite krumpir, koji je prethodno obložen biljnim uljem. Tijekom cijele posude, napraviti mrežu od majoneze i nastaviti kuhati još 30 minuta.
Riba rijeke dobro je pečena s mljevenim mesom, kojestavlja se u trbuh prije stavljanja ribe na pladanj za pečenje. Jedan od tradicionalnih nadjeva za šaran je heljda s gljivama. Trebat će vam čašica već kuhane kaše, 200 g šampinjona, dva luka. Gljive i luk izrezati, pržiti u 2-3 žlice biljnog ulja, pomiješano s kašom.
Jednostavno i brzo pečena crvena riba, losos ipastrva. Izrežite odreske od ribe, stavite ih na keramiku ili staklenu posudu za pečenje. Prepustite malo soli i paprike. Pecite u pećnici ne duže od 15 minuta na srednjoj temperaturi tako da odresci ostanu sočni. Ribu se može poslužiti s umakom fino usađenog češnjaka, pomiješanom s maslinovim uljem, sokom od limuna, peršinom zelenila.
Ribu se može peći ispod sloja povrća. Za ovaj recept je prikladan ružičasti losos koji se isparava kada peče ili peče. Stavite komad ribe na duboku posudu za pečenje ili posudu za pečenje. Sljedeći sloj je luk izrezan na polu prstenove. Na luk staviti rajčice u obliku riba ljuske, oni moraju prvo izrezati na prstenje. Vrh cijeli jelo s sirom. Povrće ne solju, dovoljno oštrine dat će sir. Pećnica se najprije zagrijava, do 220 stupnjeva, kako bi zgrabila sir. Nakon 15 minuta od vremena kuhanja, smanjite temperaturu na 160 stupnjeva, stavite jelo na spremnost. To će trajati još oko 30 minuta. Posudu treba poslužiti s biljem, posuti srezanom peršinom.
</ p>
