Rollovi su tradicionalna jela korejskog iJapanska hrana koja je upletena kobasice nadjev u riži, umotan u jedan sloj lima ekstrudiranog alge (Nori) i izrezati na nekoliko kriške (tipično 6, ali će biti dostupna na reznim dijelova 8 i 12).
Dakle, oni su raznolikostJapanski sushi. Omotali su se malim bambusom matisom, zašto u svom imenu imaju prefiks "maka". Bambuska prostirka je na prodaju, što domaćicama omogućuje pripremu kotrljanja. Da biste to učinili, postoje mnoge vrste ovog popularnog jela, ovisno o njihovom punjenju i načinu pripreme.
Dakle, prvo ih je moguće pripremiti kaonori list prema van i iznutra. Drugo, razlikovati tradicionalne role (jednostavno, s jednim sastojkom u nadjev :. jegulju, rakova, losos, itd), firma (njihovi recepti su razvili izravno svaki restoran i može uključivati razne proizvode), pečeni (prženi u tijesto u pećnica) i tempura (slično navedenog, međutim pripremiti na vrućem ulju, pri čemu se površinski sloj dobiva zlatnu boju i postane reš) i mnogi drugi. et al.
Priprema
Svakodnevno možete pripremati kotrljati kod kuće, samo trebate svladati osnovne vještine ove posude i kupiti minimalnu količinu proizvoda i prilagodbe.
Prvo, to je prostirka umotana u polietilen,posebna ljepljiva riža, oštar nož i sastojci za punjenje. Najpopularniji u ovom trenutku prepoznaju raznolikost "Kalifornije", "Filadelfije" i "Unagi" (s prženom zrenicom), a to vrijedi i za restorane i hostese, jer najčešće pripremaju ove pecivo kod kuće vlastitim rukama. Koristit ćemo drugi recept, stoga nam je potreban svježi krastavac, krem sir, fileti od lososa, jedan kokošji jaje, brašno i žitnice. Budući da su to vrući valjci, njihove kuće moraju biti kuhane duboko pržene, tj. U dubokoj tavi na vrućem ulju. I svi sastojci punjenja trebaju biti unaprijed izrezani s dugim tankim trakama tako da se oni lako mogu staviti unutar valjaka. Također ih možete kuhati na dva načina: riža ili iznutra. Budući da se ovo kotrljamo kod kuće ćemo se pržiti u tijesto, bolje je dati prednost prvoj metodi, pa će okus biti zasićeniji.
Kuhanje i posluživanje
Najvažnije je ispravno kuhati rižu. U tu svrhu se najprije dobro oprati pod hladnom tekućom vodom, a zatim akumulirani tekućina ocijedi, svježe izlio i dopustio da minuta na 40. Zatim, ponovno isprati vodom, a već dobiva za izravnu kuhanje (oko jedan iznad falange riže), predstavljaju veliki kuhanja do vrenja, a zatim prenese u najsporije požara čvrsto zatvoriti poklopac i kuha dok kuhani, što se poklapa, u pravilu, cijeli isparavanje vlage iz riže. Sad na matu postavite jedan nori, širite rižu na nju, ravnomjerno ga podijelite, a zatim lagano okrenite list prema gore. U sredini položite punjenje, a zatim ga uvucite u valjak pomoću makisa, glatko ga izradite lijepom i izrezati na nekoliko komada. Sada pripremite tijesto: razbiti jaje, sipati malo brašna, zatim umočiti svaki komad u tijesto i krušne mrvice i pržite u dubokoj masnoći. Za ovaj svitak, dom kuhani, ispostavilo se nije previše hrabar, na kraju kuhanja je bolje staviti na roli, suhom krpom da upije višak ulja. Poslužite s vrućim umacima, na primjer wasabi.</ p>
