Shish kebab u govedoj peći: najbolji recepti za kuhanje

Što može biti ukusnije od kuhanog šiškena prirodu u lijepom ljetnom danu? Ali ne uvijek vremenski uvjeti omogućuju prženje mesa na otvorenom iu dobrom društvu. Samo za takvu situaciju i prikupljene recepte shish kebab u pećnici. Zahvaljujući marinadi, meso se dobiva okusom gotovo jednako kao kod kuhanja na roštilju. O tome kako pripremiti šiške kebab od govedine u pećnici, s fotografijom i opisom korak po korak, ispričat ćemo u našem članku. Ona predstavlja najbolje recepte ovog jela, pripremljene u rukavu, foliju, na kosi i na druge načine.

Shish kebab od govedine u pećnici na kosu

Unatoč činjenici da je tradicionalno koristi za roštilj svinjetine ili janjetine, to je napomenuti da je govedina jelo ispada ne manje sočan i ukusan, ako ga kuhati u pećnici.

ražnjići govedine u pećnici na kosi

Priprema šiške od govedine u koracima po korak sastoji se od sljedećeg:

  1. Meso (1 kg) je isprano pod hladnom tekućom vodom, sušeno ručnikom i izrezano na male komadiće.
  2. Rezan goveđa ulijeva se u staklene posude, potpuno napunjena mineralnom vodom i ostavi u tom obliku 1 sat ili dok meso postane lakši.
  3. Sada morate isprazniti mineralnu vodu, dodati sol i papar (1 žlicu svaka), luk (3 komada), izrezati na prsten, biljno ulje i ocat (3 žlice). Marinirana govedina 2 sata.
  4. Meso je lagano navijeno na drvenim kopčama od 4 komada po štapiću. Krajevi kosi su omotani u foliju, tako da ne gori u pećnici.
  5. Na ploči za pečenje, pokrivenu folijom, postavlja se roštilj, na kojemu su položeni skeweri s mesom.
  6. Kebab je pečen u pećnici od govedine za 40 minuta na 200 stupnjeva. U pripremi kosa preporuča se nekoliko puta preokrenuti.

Recept od šiške kebab od govedine u rukavu u rajčice marinade

Vrlo sočan i nježni šiške od goveđeg mesa se dobiva kada ga kuhate u rukavu. U ovom receptu koristi se marinada rajčice koja daje pripremljenu jelo laganu kiselost.

Shish kebab u pećnici od govedine u rukavu pripremljen je na sljedeći način:

  1. Prije svega, trebate pripremiti marinadumeso. Da biste to učinili, velika rajčica (2 komada) i luk (2 komada) su tlo u mlinu za mljevenje ili miješalicu u stanju čiste. Pripremljeni krumpir od povrća se dodaje mesom od mesa, solju (1 žličicu), paprom, suhim bosiljkom (1 žličica), sjeckanim lukom (3 komada). Meso s začinima temeljito se miješa u tavi, pokriveno pločom i opterećenje je postavljeno na vrh. Govedina je marinirana u hladnjaku 3-6 sati.
  2. Priprema se rukav za pečenje. Pećnica se zagrijava do 190 stupnjeva.
  3. Marinirano meso položi se u rukavu i šalje u pećnicu 1 sat.

shish kebab u pećnici od govedine

Gotova šiška je postavljena na jelo ipospite mrvljenim lukom. Kuhajte ga vrlo jednostavno: 2 mala luk izrezati na polutke, dodajte prstohvat soli, šećer (po ukusu) i žlica jabučnog octa. Nakon 15 minuta ukiseljenog luk će biti spreman.

Ukusna govedina šiške kebab na jajastom tijelu

Meso za shish kebab prema ovom receptu marinirano jelimunov sok (3 žlice. žlice), ocat (1 žlice. žličicu) sol smjesa, a posebno začin papar (2 žlice. žlice) tijekom 6 sati. Približno 1 sat prije prženja, luk je mariniran odvojeno od govedine. Za ovaj 3 velike luk režu pola prsteni su povezani sa šećerom (1 tbsp. Žlice), octom (2 žlice. Žlice) i 50 ml vode. Luk se ulijeva u pripremljenu marinadu.

Marinirano meso je položeno u rukavu ravnona jastuku luka i poslati u pećnicu 45 minuta peći na 250 stupnjeva. Da bi se shish kebab u govedoj peći okrenuo ružičastom, 20 minuta prije završetka kuhanja, rukav je izrezan. Shish kebab ispada vrlo ukusno i ukusno izvana.

Shish kebab od govedine u pećnici: recept u banci

Shish kebab, kuhani u običnom tri litarskom čašu stakla, nije lošiji nego na roštilju. Ovaj recept bi trebao biti naveden zbog lošeg vremena izvan prozora.

shish kebab od govedine u pećnici s fotografijom

Shish kebab u govedoj peći priprema se u takvom slijedu:

  1. Prvo, marinirano meso. U tu svrhu, izrezati 3 kriške cm goveđeg se pomiješa s polukruga luk (2 kom.), Ekstrudirane kroz press češnjaka (4 komada), sol, papar, maslinovo ulje, majoneza (na 3 žlice. Žlice), limunov sok i kopar i peršina. Govedina marinirana u hladnjaku najmanje 6 sati.
  2. Meso se izvadi iz marinade i nalijepljuje na drvene ljuske, prethodno namočene u hladnoj vodi 30 minuta.
  3. Goveđa kosa se ugrađuju okomito nadno limenke. Tamo se ulijeva čajna žličica tekućeg dima. Treba osigurati da su kosci kraći od limenki i ne dodiruju njegove zidove. Nakon toga, vrat spremnika treba prekriti folijom.
  4. Banka je na trenutak stavljena u hladnu pećnicurazini odozdo i postupno u roku od 30 minuta temperatura je dovela do 200 stupnjeva. Nakon još 30 minuta, temperatura je podešena na 200 stupnjeva, au ovom načinu rada šiške se kuha 60 minuta.

Goveđi šećer u octu

Shish kebab, predstavljen je recept mariniranjadolje, može se pripraviti jednim od gore navedenih metoda. I u banci iu rukavici i na rešetki u pećnici ispada jednako ukusna. Da bi se meso okretalo sočno i mekano, treba ga marinirati u octu.

ražnjići govedine u receptu pećnice

Za pripremu marinade za 1 kg govedineuzeti čašu vode i čak 6% ocat, 3 žarače s kockicama i čajnu žličicu soli. Začini i začini za shish kebab se dodaju po volji. Marinirana govedina najmanje 3 sata pod pritiskom u hladnjaku.

</ p>
volio:
0
Vezani članci
Shish kebabs: recept
"Shish kebab na kosi u pećnici."
Šiškajte kebab recepti u pećnici
Pripremite ukusan i sočan kebab na kefir
Govedina recept u pećnici: jednostavna i zadovoljavajuća
Kako kuhati shish kebab od govedine
Govedina s krumpirom u pećnici. drugo
Šišite kebab u pećnici
Shish kebab od svinjetine: recepte i tajne
Popularni postovi
gore