Lecho se odnosi na tradicionalna mađarska jelakuhinja, ali za dugo vremena, njihova popularnost u zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza je stekao značajne inovacije i poboljšanja. Dakle, vrlo čest ideja što ovaj ukusno jelo sa tikvicama, kobasica ili ohotnichmi za ljubitelje duhovitih - s češnjakom i lukom. Međutim, klasično kuhari svoje zemlje na temelju samo rajčice i paprike su u stanju stvoriti najukusniji lecho, danas isti recept je vrlo različita od svoje komparativne složenosti, ali bogat miris i okus toga, ne samo da nije izgubljeno, i još gore. Dakle, za pripremu ovog predivnog zimskog predsklopa trebamo 2,5 kg paprike, poželjno sočne i mesnate, i 1 kg rajčica pire koji se prema potrebi može zamijeniti tijesto. Ukusan punjenje recept letcho uključuje uporabu 100 ml octa i biljnog ulja, tijekom 1 sata. L. mljeveni paprika i crveni papar, 2 žličice. morsku sol i čašu granuliranog šećera. Počnimo pripremati sastojke.
Prvi korak je očistitipapar iz sjemena i pranje. Zatim ga rezati trakama ili tankim kriškama malo manje od centimetara. Preporučljivo je da ih ne stavite predugo, inače će vam biti neugodno ukopati se u limenke i naknadno dodati drugim jelima. Sada, kao što to zahtijeva ukusni recept lecho, prelazimo na drugu fazu, naime, pripremu umaka. Da biste to učinili, u velikom umivaoniku pomiješajte rajčicu, biljno ulje, sol, šećer, začini i ocat i zagrijte na srednjoj vrućini. Glavni sastojak koji je uključen u ovaj ukusni recept lecho može se napraviti sami, čišćenjem 1 kg rajčice iz kora i sjeckanje ih u miješalicu. Ali sa začinima ne pretjerivati, inače možemo ubiti cijeli okus povrća. Dakle, unosimo umak u kuhanje, iako naš recept za ukusnu lehu ne implicira ovo (u klasičnoj verziji), već dodamo polovicu sjeckanog bugarskog papra, tako da bi bilo bolje komunicirati.
Kuhajte oko 5 minuta prije omekšavanja iNakon što smo koristili buku, širili smo guštiku uz dobro sterilizirane staklenke. Ali sada u oslobođenom umaku opet ulijte ostatak papra. Dakle, ukusni recept lecho gotovo je ispunjen. Proširit će se samo ostatak razlozima na obalama čvršće i da im ispuniti sve umak. Zato ih treba ostaviti nekoliko sati, ali bolje za večer, dok se potpuno ne ohlade. Kao takav lecho lako spremiti za zimu, ali samo u slučaju, bolje staviti banke na hladnom mjestu. Poslužite se može umjesto salate, kao umak za meso, piletina ili riba, kao i korištenje kao preljev u juhe. Na primjer, ukusna borska se kuha s dodatkom slatkog lecha. Naravno, svaki pilot domaćica može lako nadograditi i poboljšati ovaj recept dodatak ostalog povrća i začina (crni papar, klinčić, češnjak).
</ p>
