Skuša pržena (u tavi): jednostavni recepti

Skuša pržena (u tavi) - jednostavna i brza opcija za dnevnu večeru. Prije odmrznite ribu i upotrijebite jedan od sljedećih recepata.

Skuša: kuhanje recepata

Ribice su popularne kod djece i odraslih. Može se kotrljati u brašno, prženo u tijesto, s lukom. U svakom slučaju, jelo će biti ukusno. Ovdje je jedan recept za skuše.

sastojci:

• oguljeni skuša (fileti) - 12 traka (6 riba);
• češnjak ljušten - oko 12 zubi;
• 1 limun;
• slatki paprika - oko 100 grama;
• brašno za drobljenje ribe;
• sol i papar;
• nekoliko žlica biljnog ulja (za prženje).

Kako se kuha skuša?

Prženi u tavi, riba će poslužiti kao izvrstan ručak. Nudimo korak po korak upute.

1 korak

Prvo morate rezati ribu. Odrežite glavu, uklonite unutarnje dijelove, izrezajte i izvadite kralježnicu i kosti. Ako koristite pripremljeni filet, idite ravno do sljedećeg koraka.

Korak 2

Stavite filet u čašu, dodajte malo crvene paprike, sipajte sok od limuna, sol, papar i stavite skuše marinirati oko pola sata. Najbolje je držati ribu na hladnoći.

Korak 3

Dok je glavni proizvod mariniran, uklonite češnjak. Cijelo, bez rezanja, potrebno je pržiti u biljnom ulju. Čim se klinovi malo zatamnjuju, stavite ih na stranu. Možete uzeti cijelu glavu i ispeći.

Korak 4

Uklonite filet iz marinade, ulijte u brašno. Ponovno zagrijte ulje češnjaka i stavite ribu u nju. Držite ga na vatri nekoliko minuta s obje strane. Skuša pržena (u tavi) poslužena je vrućom, s češnjakom. Posudica dobro ide s bilo kojom povrću.

Skuša pržena s lukom i limunom

Ovaj recept je odličan za brzu večeru.

sastojci:

• trup skutera - 2 komada težine oko 500 grama;
• biljno ulje (suncokret, maslina) za prženje - oko 40 grama;
• jedan srednji limun;
• jedna velika glava luk;
• papar, bilje, sol.

Tehnika pripreme

Izrežite skupe u dijelove. Roll ih u mješavini papra i soli. U tavi zagrijte ulje i stavite skuša u nju. Zatvorite poklopac. Uključite umjerenu toplinu i pržite bez okretanja. Nakon 10 minuta, ulijte ribu s limunovim sokom, okrenite se, pospite sjeckanim lukom i ponovo zatvorite poklopac. Skuša će biti spremna za 10 minuta. Posuda pospite sjeckanim peršinom.

Skuša pržena (u tavi) s kremom

Potrebni sastojci:

• jedan skuša srednje veličine;
• nekoliko žlica (5-6) pšeničnog brašna;
• pakiranje (oko 300 ml) krema;
• ulje za prženje (povrće i vrhnje) - 25 grama svake vrste;
• hrpa kopra;
• papar, sol.

Tehnika pripreme

Napravite trupla ribe. Izrežite svaku od polovica na dva komada i kotrljajte u brašnu. U tavi zagrijte smjesu povrća i maslaca. U nju stavite komade ribe i pržite 5 minuta na svakoj strani. Koprirano fino sjeckano. U drugoj tavi ulijte kremu i pospite kopar. Kuhajte oko 5 minuta, krema treba lagano zgušnjavati. Sol i papar. Komadiće pržene skupe stavite u tavu s vrhnjem. Pirjajte 5 minuta. Posuda je spremna. Širi se na tanjure, kao ukras, možete poslužiti kuhanu krumpir, rižu ili svježu salatu od povrća.