Govedina u posudama u pećnici - srdačno i originalno jelo

Govedina u posudama u pećnici postaje ukusnai nježno kao s dodatkom povrća, i bez njih. Danas ćemo razmotriti prvu opciju. Uostalom, samo tako možete pripremiti srdačan i mirisan ručak, za koji nema potrebe zasebno napraviti ukras.

Juicy i ukusna govedina u loncu: fotografija, recept

Potrebni proizvodi za 5 obroka:

• gomolja, prosječni krumpir - 10 kom .;
• velike žarulje - 2 kom .;
• lisnatog lišća -5 kom .;
• mrkva svježa velika - 2 kom .;
• govedina mladih bez kostiju - 500 g;
• kiselo vrhnje 30% debljine - 5 velikih žlica;
• tijesto od rajčice - 3 velika žlica;
• sol, crni papar, sušeni bosiljak - dodati okus;
• suncokretovo ulje - 5 velikih žlica.

Priprema sastojaka mesa

Prije kuhanja govedine u loncu,potrebno je liječiti mladi meso bez kostiju. Mora se oprati, ukloniti sve nepotrebne vene, a zatim sjeckani u male dijelove preko vlakana. Nakon toga, govedina treba malo papra, sol i ostaviti na stranu.

Priprema povrća

Kao što je gore navedeno, govedina u loncima upećnica dobiva puno više sitosti i ukusnija, ako je takvo jelo napravljeno s jednostavnim i jeftinim povrćem. Da biste to učinili, uzmite gomolja krumpira (po stopi od 2 komada po 1 posudu), svježe mrkve i luk. Svi sastojci moraju biti očišćeni i izrezani u kocke ili krugove. Mješavina različitih vrsta povrća ne smije biti jer moraju biti slojeviti u njihove oblike.

Stvaranje jela

Prije nego što počnete napraviti ukusnu iaromatično jelo, pripremite 5 glinenih posuda. Moraju se prati, sušiti, a zatim u svaku od njih sipati veliku žlicu biljnog ulja. Dalje u obliku je potrebno položiti papar i slane komadiće govedine. Odozgo, mjesto na prvom laurel leaf, kao i luk i sjeckani mrkva. Nakon toga potrebno je u zasebnom loncu posuti sol, papar i bosiljak odrezani krumpir i zatim ih dodati mesu.

Ispalo je da je govedina u posudama u pećniciviše aromatično, na vrhu svih sastojaka koje trebate sipati u 1/3 šalice vode za piće i staviti smjesu guste 30% kiselo vrhnje s pikantnim umakom rajčice. Zatim se oblik mora zatvoriti i staviti u pećnicu.

Toplinska obrada

Ako ste kupili mlado i svježe meso, ondaPripremite se u pećnici oko 60-80 minuta. Ako imate stari i sinewy komad, to bi moglo potrajati gotovo dva sata da ga kuhati. U ovom slučaju, odmah širiti povrće u posudi se ne preporučuje. Bolje je to učiniti nakon prvog sata.

Kako pravilno poslužiti stol

Govedina u posudama u pećnici poslužuje se za stolomsamo kada je vruće. Zdjelu se može postaviti od gline u ploči. Ali izvorni i lijepi poslužit će se izravno u loncima, postavljenim na tanjure. Za takav pohotan obrok, nužno morate pripremiti salatu od zelenila i svježeg povrća, kao i pšeničnog kruha.