Ukusna i originalna pita "Bombe" s rajčicama i sirom

Delicious "Bombs" s rajčicama i sirom (patties)mogu se napraviti i iz kvasca i upotrebom kefir tijesta. Danas ćemo razmotriti drugu opciju, jer to omogućava brže pripremanje ove izvorne antene. Uostalom, nema potrebe čekati dugo dok baza ne dostigne željeno stanje, kao u slučaju testa kvasca.

Izvorni pite "Bombe" s rajčicama: recept za kuhanje

Potrebni proizvodi za bazu:

• kefir debljine 3% - 1 šalica;
• rashlađena kipuća voda - 1 staklo;
• pšenično brašno - 4 puna čaša;
• Pileća jaja od uobičajene veličine - 1 kom;
• soda hrana - 2/3 desertna žlica (ocat ne ugasi);
• biljno ulje - 4 velika žlica;
• pijeska šećera - 1 mala žlica;
• sol, mali - 1 malu žlicu.

Mješanje podloge

Za "Bomba" s rajčicama ispostavilo se veličanstvenoi mekan, dobro je gnjaviti kefir tijesto. Da bi to učinili, mliječni napitak trebao bi se uliti u malu posudu, lagano zagrijanog na plin, a zatim ugasiti u njoj pečenje soda. Pored proizvoda zahtijeva lijevati šećer, kuhinjska sol, preliti suncokretovo ulje, kipuće vode, ohladi, slomljena jaja i dodati pšenično brašno. Svi sastojci trebaju biti temeljito pomiješani s rukama, tako da dobijete debeli i ujednačeni tijesto. Dok se punjenje priprema, bolje je postaviti temelj u vrećicu i ostaviti ga na stranu.

Da biste napravili ukusne i veličanstvene "bombe" s rajčicama, morat ćete kupiti sljedeće proizvode:

• rajčica zrela velika - 3-4 kom .;
• sir "Brynza" - 160 g;
• svježe rezano koprljanje i peršin - uz prvu hrpu;
• češnjak svježi mali - 2 češnja.

Priprema punjenja

"Bombe" s rajčicom i sirom nisusamo vrlo ukusna i sočna, ali i iznenađujuće lijepa. Da biste bili sigurni da su vaše najdraže zadovoljne ovim prvim jelom, preporučujemo da strogo pridržavate sva pravila za pripremu punjenja. Da biste to učinili, dobro je oprati rajčice i izrezati ih u krugove debljine 1,7 centimetara. Zatim morate fino isjeckati svježi kopra i peršin, pa ih pažljivo protrljajte sirom, dodavajući i rešetkani češnjak.

Stvaranje jela

Da biste napravili "bombu" s rajčicama, nemojteimaju posebna kulinarijska znanja. Uostalom, oni su vrlo lako formirani. Da biste to učinili, podijelite temelj u 4 dijela, uzmite 2 od njih i uvucite ih u iste slojeve. Dalje, trebate staviti rajčice na jedan list, ostavljajući razmak od 2 centimetra između njih. Na vrhu povrća potrebno je staviti 2 desertna žličica aromatskog sira. Nakon toga, punjenje treba prekriti s drugim slojem od podnožja i izrezati okrugle krhotine pomoću zdjelice odgovarajućeg promjera. Analogijom, sve preostalo tijesto je napravljeno.

Toplinska obrada

Sadašnje jelo prženo je u biljnom ulju na isti način kao i redovite šiške. Vrijeme kuhanja u tavi je oko 4-7 minuta na svakoj strani.

Kako pravilno poslužiti stol

Izvorni pite s rajčicama i sirom trebao bi biti poslužen članovima obitelji u vrućem obliku zajedno s bilo kojim slatkim napitkom (čaj, koktel, kava).