Volite li jetru? Ne? Dakle, niste još jeli stvarno ispravno pripremljen nusproizvod. Iz jetre, možete napraviti što više različitih ukusnih jela kao dobar komad mesa. Ovo i ragu, i shish kebab, pečenje i pite, pa čak i kolač jetre. Ali o tome malo kasnije. Prvo je potrebno reći o zaslugama ove hrane.
Jetra je izvrstan izvorvisoke kvalitete proteina, folne kiseline i željeza, to je bogata vitaminom A i vitaminom grupe B. To je proizvod broj jedan u broju koenzima Q10, što je važno za naš kardiovaskularni sustav. Komad jetri goveda, sadrži oko 338 mg fosfora, koji je odgovoran za stanje kosti, zubi i za uklanjanje toksina iz tijela. Svi ovi neprocjenjivi svojstva ovog proizvoda ne gubi vrijeme toplinske obrade, te u slučaju pravilnog kuhanje također se uvelike povećao. Na primjer, ako vam se kuhati pitu jetre s mrkvom, lukom i krumpirom, to značajno povećava sadržaj vitamina i vlakana. A okus jela je stotinu puta bolji.
A sada o samima jela. Nudimo Vam kuhanje kolača i kolača jetre prema našim receptima. Za ta jela, možete uzeti i govedinu i piletinu jetru, načelo njihova kuhanja praktički nije drugačije.
Od povrća ćete trebati: 2 velike mrkve, 2 krumpira, 2 luka, koje su izrezane u kockice i pržene u tavi dok ne napola kuhani. Sada su svi ti sastojci pomiješani s jetrom, sve je slano, napunjeno i ostavljeno kako bi postalo zasićeno začinima.
Dok jetra sa povrćem marinirana, pripremamo se slanomshortcake za pita. Namjestite ga, stavite ga na dno kalupa (ne zaboravite ga masirati s povrćem ili maslinovim uljem). Na vrhu je stavio jetru s povrćem, prelijte sve ove jaje, šlag s kiselim vrhnjem ili majoneze (smjesa treba biti malo bez vlažnom kolač). Pospite malim brašnom i pošaljite kolač jetre u pećnicu, zagrijavajte na 210 ° C, tijekom 30 minuta. Poslužite bi trebalo biti vruće.
Za one koji žele iznenaditi goste i poslati neobičan snack na stol, preporučljivo je pripremiti kolač jetre.
Da biste to učinili, isjeckajte 800 grama pileće jetre s miješalicom ili mesnim mljevenjem, dodajte 3 jaja, čašu brašna, malo biljno ulje (poput palačinki, tako da se ne držite u tavi i sol).
Dobijte tijesto, odakle su palačinke pečene. Oni će poslužiti kao temelj kolača jetre.
Sada kada su svi slojevi prženi, to je vaš red.slatki luk (2 kom.) pržiti u tavi dok zlatno i gulaš u maloj količini mlijeka.
To je sve, ostaje samo podmazivati svaki palačinkamajoneze, stavite malo povrća na njih i oblikujte kolač. Savjetujemo vam ne samo da vrh kolača s majonezom, ali i da ukrasite s zelenilom. Možete poslužiti ovaj predjelo i toplom i hladnom. Jedini uvjet koji se mora ispuniti jest da kolač treba dopustiti da ulijeva i upija miris povrća i majoneze tako da postaje mekana i nježna u okusu.
Nadamo se da će vam naši recepti pomoći da vašoj obitelji uživate u neobičnom jelu od jetre. Bon appetit!
</ p>
