Njemački pragmatizam pretvorio je većinunacionalna jela u takvom, koja se savršeno uklapaju i u dnevne obroke, te na svečanom jelovniku. Svinjica od svinjetine, ukusna i srdačna, služila je mnogim jelima od povrća i krumpira, pa čak i piva, nije bila iznimka.
Schnitzel je napravljen od tankog sloja mesa,bilo da je to svinjetina, govedina ili piletina. To ne zahtijeva premlaćivanje i ne izgleda kao obični chop. A meso za prženje odabire se ovisno o zemlji u kojoj se kuha. Na primjer, njemački kuhar preferira svinjetinu i bečku teletinu. Ovo je zdjelica s najboljom ponudom i u svakom slučaju će biti sočno i ukusno. Ali ako se prednost daje sitosti, kuhajte sjenicu od svinjetine. Jednostavno jelo ima mnogo varijacija, a neke od njih nudimo vašem stolu.
Izvorna svinjetina od svinjetine, posebno će ljubitelji rajčice voljeti sir.
Trebat će vam:
Izrežite meso na tanke kvadrate ilipravokutnih komada, to je najlakše to učiniti s neugodnim mesom do kraja. Svaki dio papra i soli. Zatim pripremamo lezone, odnosno izravno, ono što će meso biti spušteno prije otpreme u posudu. Da biste to učinili, trljajte sitni sir, dodajte joj jaja, slomiti češnjak i sve dobro izmiješajte.
Prethodno zagrijavanje kolača s suncokretomulje, koje bi trebalo biti prilično puno, najmanje 1 cm od dna posude. Sad uzmemo tanjur mesa, ulijemo u brašno, u Llezonu, ponovno u brašnu i stavimo je na tavu. Vrijeme za pripremu će potrajati malo, dovoljno za jednu minutu sa svake strane. Možete poslužiti i kao nezavisno jelo i zajedno s ostalim dijelovima izbornika.
Sljedeći recept je svinjetina s prženim mrvicama jabukama, vrlo lagana i korisna, ali i srdačna.
Trebat će vam:
Izrežite meso u dijelove, razmazanisol s paprom i ako je potrebno, malo smo tukli. Zatim, prije slanja u vruću tavu, umočite u pre-whipped jaja i pasta za kruh. Pecite na obje strane dok se ne pojavi smeđa kora. Izrežite jabuke na kriške i lagano pržite. Schnitzel staviti na tanjur, na vrhu smo stavili kriške pržene jabuke i pospite biljem.
I kako kuhati svinjetinu s nevjerojatnimukusna kora? Koristite ovaj recept, koji je stekao popularnost zahvaljujući brzini kuhanja i zadivljujućem ukusu. Vjerojatno ste je izgubili u izborniku barova ili restorana, a sada možete kuhati sami - schnitzel od svinjetine u bečkom.
Trebat će vam:
Tanke dozirane komade mesa,debljine najviše 10 mm. Poželjno je da su iste ako je moguće. A za to je bolje rezati svinjetinu duž vlakana. Svaki komad najprije je odbačen u brašno, a zatim u pre-whipped jaja, a zatim temeljito u breadcrumbs. Sol i papar se mogu dodati u smjesu jaje. Ulje uliti najmanje 2 cm od dna tave, jer je potrebno kuhati sicu od svinjetine u bečkom tako da praktički pluta u njemu. Pa se zagrijava i prženi pecivo par minuta na svakoj strani.
Možete pripremiti pripremljenu posudu s limunovim sokom i ukrasiti zelenom bojom. Kao ukras, apsolutno je sve pogodno za njega. Stoga se temeljite na vlastitim ukusima.
Bon appetit!
</ p>
