Pretvorite staro jelo: umak za punjene paprike

Punjena bugarska paprika - tko nePokušao sam barem jednom u životu? Posuda je vrlo ekonomična i ne zahtijeva puno buke. Što bi bilo lakše? U kuhanoj riži, do spremnog za miješanje mljevenog mesa s prženim lukom i mrkvom, napunite ovu smjesu šupljinom paprike, prelijte vodu ili juhu i stavite gulaš. Punjenje se može poboljšati dodavanjem rajčice, češnjaka, zelenila. Ali umak za punjene paprike dat će uobičajeno jelo kao posve novu. Ali ne i svaki umak pogodan je za adekvatno natapanje kože mahuna i nadopunjuje okus popunjavanja.

Najlakši način da se upijaju paprike jestpržene u žlicu biljnog ulja usitnjenog češnjaka i pol luk, razrijeđena bujona stakla i isti broj rajčica kaše i kuhati oko 10 minuta. Takav umak za punjeni papar recept može se koristiti i za šlagove, tjesteninu od kanelona, ​​pa čak i za pelmenu. Stavite gotove proizvode u umaku i zagrijte pet minuta na maloj vatri.

Pods će biti dobro natopljen ako je prijepunjenje ih lagano pržiti. Vrijedno je odabrati crveni zrel i sočan bugarski paprika otprilike iste veličine. Sljedeći recept je kiselo-paradajz. Čašu fermentiranog mliječnog proizvoda treba miješati s 2-3 žlice ketchupa. Trebate malo umakom od soli i papra za punjene paprike. Zatim ga razrijedite vodom ili bujonom u količini dovoljnoj da dopustite tekućini da pokrije sve štapiće. Pecite s vrlo slabom kuhati oko jedan sat ispod poklopca. Nakon isključivanja vatre, pustite da se pere oko 10 minuta. Kad poslužite, pospite svježim travom.

Paprike punjene umakom od vrhnja,su iznenađujuće ukusni, ako punjenje nije dodano govedina ili svinjetina, i piletina. Žarulja se očisti i usitni polušetkicama, prženu u četiri žlice suncokretovog ulja.

Velika zrela rajčica je oprana, pomaknutau ledenoj vodi, nakon čega je lako skinuti kožu. Rajčicu smo izrezali što je moguće manje i stavili u tavu na luk. Kao zimska varijanta, ketchup će učiniti - samo tri žlice je dovoljno. Kad je rajčica malo kuhana, dodajte čašu kiselog vrhnja. Umiješajte, ispucajte solom i začinima. Paprike za ovaj recept gulaš odvojeno, a onda se pridružio s umakom i malo, otprilike četvrt sata, joj priprema.

Sljedeći umak za punjene paprike također jeuniverzalni i prikladni za lijevanje kupusa, riže i tjestenine. Veliki luk je izrezan na trake i pržen u maslacu do stanja "buglesa". Dodamo u tavu jednu šarenu mrkvu. Kad se omekša, sipati žlicu tijesta od rajčice i čašu mlijeka (ali bolje kremu). Sol, papar, pospite ljekovitim biljem. Ako nije dovoljno zgušnjavano, dopušteno je dodati malo brašna.

Umak od češnjaka za punjene paprikenajbolja stvar je uz dodatak ketchup roštilja. Tisak je prošao dva ili tri zubna čahura. Zatim dodajte 100 g umaka od rajčice na češnjak i malo više domaće majoneze. Umiješajte, ispucajte solom, travom i začinima. Ulijte umak u posudu za pečenje ili u veliku tavu s visokim zrncima. Kad se kuha, stavite paprike punjene i poslati ga na dobro napukanu pećnicu pola sata ispod poklopca.

</ p>