Kurdyuk - kakva je to masnoća?

Lamb Kurdyuk - što je to? Možda ste upoznali ovu riječ kad pokušavate pronaći autentičan recept za kuhanje pilaf. Upoznajte se s ovim proizvodom.

Kurdyuk što je to

Kurdyuk - što je to i za što je korisno?

Ovaj proizvod je posebna vrstamasnoće. Nalazi se na poleđini trupla od mesa. Mesari su obično dobro informirani o vrijednosti Kurdyuka. Ono što je i kako kuhati poznato je od strane onih koji su upoznati s kuhinjom Uzbekistana. Ne samo da pilaf s ovom vrstom masti postaje jedinstven. Postoji nekoliko drugih načina na koje možemo kuhati ukusno. Koji su ti recepti, kako pripremiti takve masti za upotrebu, mi ćemo reći u ovom članku.

Upotreba dotičnog proizvoda za zdravlje,unatoč visokom sadržaju masnoća, očito je. Dobro aktivira peristaltiku, ima koleretički učinak, i (kao i svaka svježa mast) je dobar prirodni imunomodulator.

Kako kuhati trnu kako ne bi osjetili neugodan miris

kako podići kapu za ulje
Ova vrsta masnoća mnogima je neugodna zbog svojespecifičan okus. Pripremimo je da se miris ne osjeti. Također ova metoda pomoći će uskladiti okus masti. Najprije kuham čvor. Vrijeme ovisi o veličini komada - mast će morati pokušati tijekom kuhanja. Ili pokupite čačkalicu. Dok je lopov će biti pripremljen, morate napraviti češnjak dressing. Peel 4 glava češnjaka i rastolkite s velikom soli. Dodajte crveni i crni papar, nasjeckani peršin i kopar, drobljeni korijander. Dobro promiješajte sve dok ne postignete uniformu Kuhani Kurdyuk treba iscijediti iz vode, malo hladan. Nanesite čvrsti komad dubokih rezova, ali ne i potpuno izrezati. Trebali biste moći otvoriti hlače, poput knjige s debelim (1-2 cm) listovima. Sada svaki sloj treba razmazati pripremljenom smjesom - obilno i s dvije strane. Nakon što su svi komadi će biti premazani obilato izračunati pretili rep slojeva obmazhte akutni i prihrane, zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak i na vrhu police hladnjaka. Sad, masnoća mora biti dobro zasićena aromom začina. To može potrajati od jednog do nekoliko dana. Završni proizvod ima ugodan miris i lakše je jesti nego netretirane masnoće za prženje. Slušajte hladnu hranu, izrezanu u male komadiće.

Kako podići Kurdyuk prije pušenja

Svježi dio masne masti, ispran isuho, bogato natopljenom solom i lijevo nekoliko dana na hladnom mjestu. Onda objesite u pećnicu nekoliko dana dok ne postane mutna i prozirna.

kako kuhati kurdyuk

Kuhajte Kurdyuk s povrćem

Svježi kupus,soli i masne ruke. Kurdyuk (250 g) izrezati u kocke, utopiti u tavi i pržiti luk sve dok mekana. Zatim dodajte kupus, meso od četiri rajčice, oguljene, zelene luk, sol i kumin. Kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate. Ako je potrebno, dodajte malo tekućine. Slična jela mogu se pripremiti od kiselog kupusa. Prije kuhanja je poželjno potopiti da ukloni višak soli.

</ p>
volio:
0
Vezani članci
"Basiron ac" štedi od akni
U posljednje vrijeme ljubljena mast. Korist i štetu
Slane na razne načine
Jednostavan salatni recept u slanoj vodi
Posuđe. grickalice
Prednosti masnoća za tijelo
Što je slanina? Zanimljivo je!
Uzgoj ovaca u Rusiji
Ovčje kože: kratak opis, cijene
Popularni postovi
gore