Unatoč činjenici da ovo egzotično voće nijeraste u našoj klimi, već je poznato u Rusiji. Ali mnogi ljudi ne znaju ništa o njegovim prednostima, o njegovu neobičnom ukusu, o tome kako ga koristiti. Razgovarajmo o pitanjima avokada - kako jesti, kako pravilno odabrati prilikom kupnje i još mnogo toga.
O prednostima avokada
Ovo je jedan od najkorisnijih plodova, zahvaljujućikoji je u mnogim zemljama uključen u popis osnovnih prehrambenih proizvoda. Sadrži mnogo tvari potrebnih za ljudsko tijelo (vitamini A, E, B). Sadržaj kalija, koji poboljšava rad mozga, avokado će dati "glavu" čak i bananu. Voće ima visok sadržaj zdravih masti, pomažu u snižavanju razine kolesterola u krvi i pridonose ispravnom funkcioniranju srca. Avokado je ukusno, a unatoč činjenici da ima visok sadržaj kalorija, često je odabran za prehrambenu prehranu. U kozmetologiji se koriste svojstva pomlađivanja i restauracije ljepote.
Kako odabrati avokado
Kao što jesmo, poslije ćemo raspravljati. Sada govorimo malo o na temelju čega je njegovo pravo odabrati da ne kupuju nezreli ili, obrnuto, prezrelog voća (to može biti uzrok frustracije u svom ukusu). Stupanj zrelosti može se odrediti uzimanjem voća u ruci i lagano stiskanjem. Ako je mekana, to znači da je gotovo, vrlo teško - naprotiv. Idealan proizvod za hranu - elastičan, malo propusan kada se pritisne. Pojava avokada (njezina boja i oblik) govori samo o pripadnosti određenoj varijanti. Razlikuju se znatno jedna od druge: zelena, crna, globularna, kruškoliki. Zrelo voće se lako rezati, ima sočan pulpa žute boje, zelenkasto bliski rubu. Ako avokado još nije dosegao stanje, može se staviti na tamnom, suhom mjestu, omotan u novinama, tako da je odličan „dospeet”.
Kako jesti avokado?
I ovdje dolazimo do glavnog pitanja o avokado -kao što se jede. Ovo voće je stvarno ukusna i aromatična poslastica koja se može konzumirati kao dio složenih jela i samostalno, poslužujući ga kao ukras za meso ili ribu. Pogađajući meso na kruh ili hrskavu tost, dobivate izvrstan sendvič.
Odlučivanje kako napraviti avokado, kao i njegovjesti, plod se mora očistiti. To je učinjeno vrlo jednostavno. Izrežite ga oštrim nožem, kada udarite kost, samo skrenite polovice u suprotnim smjerovima i lako se razdvajaju jedna od druge. Izvadite kamen. Lagano odrežite oguliti, pokupite nožem i povucite. Ako ne koristite cijelo voće, može se uskladištiti neko vrijeme u hladnjaku: dok sadrži kost, plod ostaje svjež.
Priprema jela avocados obično ne oduzimapuno vremena, budući da se ta čudesna kreacija prirode najčešće konzumira u sirovom obliku i nije podvrgnuta toplinskoj obradi - tako se postiže sigurnost korisnih kvaliteta i okusa. Postoji toliko mnogo recepata avokada. Kao što je to - pitanje koje ne bi trebalo uzrokovati poteškoće. Ja ću dijeliti jednu od mojih najdražih vrsta brzih zalogaja - "Avokado punjen škampima". Izrežite plod, uklonite kamen, uklonite kožu. Napunite usjek lijevo od kamena, spreman s kuhanim škampima. Ulijte umak "Tisuću otoka" ili drugo, po vašem ukusu. Ukrasite peršinom i svježim krastavcima. Vrlo ukusno!
</ p>
