Hladno predjelo od patlidžana: različite opcije kuhanja

Hladno predjelo jajetnika služe ne samoidealni ukras za svečani stol, ali također predstavljaju prilično zadovoljavajuće jelo koje poslužuju gosti salatama (prije vruće večere). Da bismo imali detaljnu ideju o tome kako se takvi proizvodi stvaraju, razmotrimo dvije različite verzije za njihovu pripremu.

1. Recepti od patlidžana: hladno predjelo s umakom od rajčice i majoneze

Potrebni sastojci:

hladno predjelo od jabuke

  • rafinirano suncokretovo ulje - 135 ml;
  • pšenično brašno - ½ šalica;
  • srednje veličine patlidžana - 2 kom .;
  • majoneza niske masti - 160 g;
  • češnjak svježi mali - 2 češnja;
  • rajčica crveni medij - 5 kom .;
  • sir ruski - 200 g;
  • zajednička sol - 1/3 male žlice.

Proces kuhanja

Hladno predjelo jajetnika i rajčicepripremaju se prilično lako i brzo. Da biste to učinili, morate isprati sva navedena povrća, očistiti ih od pedikela, a zatim presijecati na 1,5 cm debljane kriške.

recepti od hladnoće predjelo od patlidža

Dati ovo jelo za jelo višemirisni okus i lijep izgled, patlidžan je potreban da se malo pržiti u ulju (povrće). Da biste to učinili, proizvod se treba posipati solnom solom, staviti u brašno i staviti u vruću posudu. Nakon što su obje strane povrća postale ružičaste, trebale bi ih se ukloniti iz tavi i umakati papirnatim ručnikom kako bi potpuno uklonili masnoću.

Također zahtijevaju hladne zalogaje od patlidžanaodvojenu pripremu mirisnog umaka. Da biste ga stvorili, morate nagrizati tvrdi sir i češnjak na malu gratet, a zatim ih temeljito pomiješati s majonezom. Dalje, morate nastaviti s formiranjem jela. Da biste to učinili, stavite pržene kruhove patlidžana na ravnu ploču, stavite na njihovu površinu umak od majoneze u iznosu od jedne pune desertne žlice, a zatim pokrijte snack s okruglom rajčicom.

2. ukusna predjelo od pašnjaka s zelenila i orasima

Potrebni sastojci:

  • ukusna predjela melankolija
    rafinirano suncokretovo ulje - 135 ml;
  • pšenično brašno - ½ šalica;
  • srednje veličine patlidžana - 2 kom .;
  • majoneza niske masti - 160 g;
  • češnjak svježi mali - 2 češnja;
  • kopra i peršin svjež - 2 velika grozdova;
  • sir ruski - 140 g;
  • orah - ½ šalica;
  • zajednička sol - 1/3 male žlice.

Proces kuhanja

Izrađene su hladne predjela soje s zelenilomnešto drugačije od gore opisane metode. Glavni povrća zahtijevalo izrezati po dužini na tanke ploče, njihova dlaka s kuhinjskom soli, uvaljajte u brašno, a zatim prže na obje strane u biljnom ulju. Nakon toga, potrebno zdrobiti oguljene oraha u velikim mrvice, dodajte nasjeckani kopar i peršin, češnjak i naribani sir i niske masnoće majoneze. Zatim dobivena kaša trebao biti začinjena proširila preko površine patlidžan ploče uvaljati ga u uskoj role i pričvrstite čačkalicom ili kuhanje kos.

Kako pravilno poslužiti stol

Hladno predjelo od povrća i drugih sastojakatrebao bi biti predstavljen gostima na ravnoj ploči ukrašen salatama, peršinom, koprima od jabučica, kao i klinovima trešnje, maslina ili limene limete.

</ p>
volio:
0
Vezani članci
Najfinije predjelo spektakularno krasi bilo koji
Izvorni sendviči za svečanost
Jajaš od jaja: nekoliko načina
Fried melon. Recept za snack
Svitak od janjetine je ukusan!
Salad "President": recept za kuhanje
Vlakna od tikvica i patlidžana -
Patlidzana: recept za ukusni snack
Kako napraviti patlidzana od patlidžana?
Popularni postovi
gore