Zamislite da bi gosti trebali doći k vama ili želite iznenaditi supruga ili ženu. A ponekad samo želite jesti nešto ukusno i egzotično. Baš kao što je to.
Bilo koji plodovi mora uvijek su vrlo intrigantniljubitelji ukusne hrane. U sebi, činjenica da su ta čudna jela uhvaćena u udaljenim morima, već se privlači za sebe. Kada prođete uz šalter i vidjeti na njoj škrpine, jastozi, kamenice i ostale čaše, koje vas traže da ih kupite i kuhate, tada vrlo malo može ostati. Ali, nažalost, svatko ne može priuštiti takvo zadovoljstvo. Međutim, ako si to možete priuštiti, ovaj recept je za vas.
Ako vam se sviđa plodovi mora, pokušajtekraljevske janjetine pržene ili s različitim začinima. Ovo jelo je idealno kao snack za pivo ili suho vino. Proces kuhanja je jednostavan, ali okus je vrlo, vrlo dobar. Pokušajmo kuhati kraljeve janjetine pržene u tijesto. Kako bi kuhali kraljevske kozice u tijestu, trebat će vam sljedeći sastojci:
1) smrznute kraljevske janjetine - 500-600 grama;
2) 4 bjelanjka;
3) 4 žumanjka;
4) sol, papar na okus;
5) mlijeko, brašno.
Najprije uzmite škampi i pustite da se otopi,nakon čega je potrebno pravilno oprati ove plodove mora. Očistite škampi od glave i ljuske. Lagano pržite tavu i ulijte u nju debeli sloj biljnog ulja.
Da biste kuhali tijesto, odvojite proteine ižumanjke jedni od drugih. Bjelančevine treba ohladiti u rashladnoj komori, potom ih tuku zajedno s solom dok ne postanu gusta pjena. Uzmite žumanjke sakupljene, pomiješajte s mlijekom, paprom i šlagom, dodavajući malo brašna. Nastavite do debelih, ujednačenih masovnih oblika. Čim postignemo rezultat, prelijte bijeli proteini u ovu masu, istodobno miješajući. Ostavi nastalu smjesu neko vrijeme da stoji.
Jednom kada je ulje u tavi dovoljnozagrijte, nježno posadite škampi na vilicu, umočite u tijesto i stavite u biljno ulje. Možete koristiti svinjetinu umjesto ulja. Pecite škampi oko 2 do 3 minute dok ne budu prekriveni ružičastom korom sa svake strane. Spremni kraljevski kozice pržene u tijesto, stavite na papirnatu odjeću ili ručnik, kako biste uklonili višak masnoća ili ulje. Možete staviti malo češnjaka. Kraljevske kozice pržena češnjakom bit će savršeni dodatak svakoj gozbi. Ako želite, možete posušiti jelo prije posluživanja.
Osim okusa škampi, postoje mnogipozitivnih svojstava. Oni su puni joda, kalcija i cinka, kao i mnogo različitih vitamina. Minerali koji se nalaze u njima pomažu normalizirati rast tjelesnih stanica i normalizirati rad unutarnjih organa. Osim toga, oni koji često jedu škampi, manje se žale na glavobolje i alergije. Kraljevske škrpine pržene uljem posebno su korisne. Uostalom, upravo supstanca koja im daje crvenkastu hladovinu u procesu prženja, usporava starenje stanica i time čuva mladež i sprječava razvoj različitih onkoloških bolesti. Znanstvenici su dokazali da škampi jačaju kardiovaskularni sustav. Međutim, uvijek biste trebali obratiti pažnju na mjesta na kojima su bili uhvaćeni ovi škampi, jer ako na mjestu zarobljavanja nepovoljne situacije, onda škampi izgube svoje kvalitete. Kraljevski škampi kuhani ili kuhani gotovo u potpunosti zadržavaju svoje okusne osobine samo tijekom dvanaest sati nakon kuhanja, stoga ih pokušajte koristiti što je brže moguće! Ako samo probati ovo jelo, vjerujte mi, dugo neće ostati bez pomoći.
Bon appetit!
</ p>
