Caviar roe je prirodni proizvod kojiyastyk od morskih riba koje pripadaju obitelji smeltfish. To je prilično mali proizvod s gustom konzistencijom. Ljudi to nazivaju samo "bijelim kavijarom". U proizvodnji konzervirane hrane i konzervi često se u kavijar dodaju biljno (nerafinirano) ulje, majoneza i bjelanjak.
Što nam daje kavijar? Njegova uporaba za ljudsko zdravlje je neprocjenjiva. Sadrži masne kiseline Omega-3, različite elemente u tragovima, kalcij, jod, vitamine i fosfor. I što je najvažnije, u toj kombinaciji tijelo ih apsorbira gotovo za 95%. Masne kiseline su učinkovite za prevenciju i liječenje bolesti središnjeg živčanog sustava, štitnjače i srca. Kavijarni kavijar osobito je koristan za one koji su jako umorni nakon posla i imaju ozbiljne tjelesne napore. Stariji ljudi također mogu uključiti u njihovu prehranu.
Međutim, vrijedno je razmotriti činjenicu da je kapelanski kaputima neke kontraindikacije. Na primjer, ne preporuča se jesti za one koji pate od dvanaesnika i ulkusa gastritisa. Ne možete ga jesti i osobe s visokim krvnim tlakom.
Iz svega što je rečeno,onaj kapelanski kaput, kao i svaki drugi proizvod, ima prednosti i nedostatke. Netko će imati nevjerojatne prednosti, ali netko će učiniti mnogo štete. Stoga, sve će ovisiti samo o vašem zdravstvenom stanju. Ako nemate problema, možete se priuštiti ukusnom i delikatnom kavijaru.
Kupnja kavijara nije moguće u svimatrgovine ili supermarketa. Ali vrlo riba (svježa ili slana) kako bi se lakše postigla. Što možete kuhati od kapelina? Evo nekoliko jednostavnih recepata.
Recept 1. Capelin u umaku od rajčice
Sljedeći proizvodi su potrebni za kuhanje ribe na ovaj način:
Počnimo s činjenicom da posipamo ribu na stoluocat, razrijeđen na pola. Nakon toga, kapelan mora biti osušen i stavljen u plitku posudu (leđa treba potražiti). Mješavamo sastojke kao što su rajčica, ulje, začini i ocat. Dobivena smjesa je napunjena kapelanom. Zatim zapalite jelo na srednje topline, čvrsto zatvarajući tavu ili tavu s poklopcem. Vrijeme kuhanja kapelana u umaku od rajčice iznosi 40 minuta.
Recept # 2. Kapelan "vruće pušili"
Dakle, da biste ga pripremili, trebate sljedeće sastojke:
Dobivamo kapelan iz zamrzivača iodspojite, temeljito isperite hladnom vodom. Nakon toga lagano položite ribu na dno posude. U ovoj fazi, sol, dodajte paprike i dva lišća. Ponovno postavite kapelan, zatim još jedan sloj. Ulijte u posudu za ulje tako da bude u ravnoteži s položenim ribama. Ako položite slojeve gušće, možete uštedjeti ulje. Ostaje staviti posudu s kapelanom na peć, kuhati i kuhati na laganoj vatri 15-20 minuta.
</ p>
