Kolač "Grafsky ruševine": najbolja poslastica za odmor

Kolač "Grafskie ruševine" najviše je poznatrazličita imena: "Castle of Love", "Knight's Castle", "Castle Grafsky" itd. Na prvi pogled može se činiti da je vrlo naporan u pripremi, ali se može kuhati vrlo brzo. Važan element ove torte je meringue. Istovremeno, većinu vremena često se troši priprema. Stoga, ako su gosti na pragu, vrijedno je kupiti spreman meringue.

A sada razmislite o tome kako napraviti kolač"Grafskie ruševine". Sljedeći recept je tradicionalan, međutim, to ne znači da ne možete eksperimentirati s njom. Na primjer, ovaj kolač može se mijenjati sa sušenim voćem, pa čak i svježim malinama ili jagodama.

kolačići županijskih ruševina

Kolač "Grafsky ruševine" (biskvit)

Trebat će vam sljedeće:

biskvit:

- 250 g brašna;

- 200 g šećernog pijeska;

- pet jaja;

- 15 g sode;

- pola pločice tamne čokolade.

kolač od bjelanaca:

- 3 proteina;

- 200 g praha;

- prstohvat soli.

Masna krema sa kondenziranim mlijekom:

- pola limenke kuhanog kondenziranog mlijeka;

- 325 g ulja;

- pola kana od neprženog kondenziranog mlijeka.

Protein krema:

- 2 proteina;

- pola čaše praha;

- pola čaše sjeckanog oraha.

kako kuhati ruševine kolača

Priprema:

Napravimo kekse. Za početak jaja morate se tukli šećerom. Na ovu masu, postupno dodati brašno i slaked u ocat octa. Zatim sve temeljito izmiješamo. Prije ulijevanja tijesta u kalup, treba ga prekriti pergamentom. U tom slučaju, strane kalupa ne bi trebale biti podmazane, jer tada tijesto neće porasti ravnomjerno. Pecimo kolač od biskvita na temperaturi od 180-200 stupnjeva 20-30 minuta. Gotovi kekse trebaju se ohladiti i rezati po obodu s dva kolača.

Kolač od bjelanaca. Ovaj sastojak će učiniti tortu "Grafsky ruševine" zaista svečan. Da biste dobili meringue, morate pobijediti bijele boje, šećer u prahu i sol prije formiranja debele pjene. Obično će to trajati najmanje 10 minuta. Lakše će ga pobijediti ako pažljivo odvojite proteine ​​od žumanjaka. Šećer se postupno dodaje (40 grama). Zatim, suhi lim za pečenje prekriven je pergamentnim papirom, na kojem smo postavili vjeverice s čajnom žlicom. Bolje je upotrijebiti dvije žlice: može se nakupiti proteini, a drugi - odvojiti proteine ​​od prve žlice. Peći ispeći na 100 stupnjeva oko 1 sat.

Proteinska krema. Prije pripreme proteina se mora ohladiti u hladnjaku. Zatim ih tukli šećerom u prahu. Zatim postepeno dodajte matice.

Masna krema. Omekšajte maslac i pobijedite s kuhanim kondenziranim mlijekom. Zatim skuhajte nepržena mliječno kondenzirano mlijeko. Krema će imati bolju konzistenciju ako je maslac zaliven odvojeno. Jednako je važno da je svježa, bezalkoholna i bez ikakvih okusa treće strane.

kolač okruga ruševine keksa

Kolač "Grafsky ruševine" - montaža i ukras

Jedna kolača od spužva pospite uljnom kremom. Zatvorimo ga s još jednim kolačem, čiji vrh treba prekriti slojem istog vrhnja. Zatim, svaki od kuhanih meringa umočen je s jedne strane u kremu proteina. Zatim sušite meringue na površini keksa (redovi u obliku konusa). Površina "ruševina" ukrašena je otopljenom čokoladom i sjeckanim orasima.

</ p>
volio:
0
Vezani članci
Recepti od kola Grafski ruševine
Kolač "Grafski ruševine" - recept za brzo
Kako kuhati neobičan kolač "Turtle"
Kolač "Beze" - recept
Najbolji kolač za djevojku godinu dana
Kolač "Mmdems": recept, značajke
Za one koji vole Elsa: kolač na
Torta za krštenja - suzdržana ljepota
Dream Interpretation: Što kolač sanja o?
Popularni postovi
gore