Pripremite ukusan i sočan kebab na kefir

Postoji bezbroj različitihrecepti za sve omiljene šiške kebab. Jednostavan način pripreme, u kojem ćete dobiti vrlo ukusno jelo, je šiške kebab na kefiru. Kefir kao marinada savršeno omekšava meso i čini ga sočan. Za razliku od ocat i sok od limuna, jelo ne daje karakterističan kiseli okus, ali istodobno savršeno "omekšava" vlakna, čineći meso nježnije.

Odlučili ste se za piknik i ne znate kakokuhati ukusnu jelo u prirodu ovoga puta? Nećete požaliti ako odlučite napraviti šiške kebab na kefiru. Svi će biti zadovoljni rezultatom. Danas takva popularna jela poput šiške kebab može biti izrađena od različitih vrsta mesa. Na primjer, od janjetine, svinjetine, piletine, pa čak i govedine. Svako meso, ispravno kuhano, bit će iznimno ukusno, sočno i mirisno. Ispod su recepte na kojima možete napraviti šiške kebab s jogurtom.

Šiške od svinjetine:

Važan trenutak kuhanja ove posudeje izbor mesa. Ne smije biti previše masna, ali istodobno je nepoželjno odabrati previše mršave dijelove (može se isušiti). Za kuhanje šiške kebab na kefir, najbolje je kupiti komad mesa iz područja vrata ili od prednje noževe ramena.

Priprema:

1. Meso izrezati na komade oko 3,5x5 (6) x3 cm. Pokušajte oblikovati komade bez prosijavanja tankih slojeva ili masnoća, jer će ih gorjeti tijekom kuhanja.

2. Meso stavite u pripremljena jela unaprijed. Sljedeća faza kuhanja je prerada luk. Vjeruje se da će više lukova, juicier i ukusniji shish kebab biti na kefiru. Odaberite iznos koji vam odgovara. Peel pripremljene srednje žarulje. Dva ili tri od njih su pomiješani u mljevenju mesa ili rešetkani. Takav luk u marinadi će mu dati poseban pikantnost. Smanjite preostali iznos nježno s prstenima. Uništit ćete ga između komada mesa na kosi.

3. Za marinadu u 200-400 ml jogurta bilo koji sadržaj masti (iznos ovisi o količini kefira mesa) dodaje sol, mljeveni crni papar, korijander i ostale začine (svoj ukus). Pripremljena marinada prelijte meso s lukom i nježno pomiješajte sve. Marinada bi trebala pokriti samo hranu. U budućnosti, samo meso će dati malo više soka. Priprema se poklopac roštilj s poklopcem i ostaviti u hladnjaku preko noći. Duže marinirana mesa je sočnije i mekše dobiti gotovog jela.

4. Pripremite šišati kebab na vrućim ugljevima dok ne budete spremni.

Šiške od mesa:

Smatra se da janje ima specifičanokus i miris, tako da se svi ne usuđuju kuhati šiške. Kefir prilikom izrade ove posude tako poboljšava sve okusne osobine ovog tipa mesa koje će čak i protivnici ovčetine zadovoljiti svojim ukusom i aromom.

Šiške kebab na jogurtu od janjetine pripremaju se od takvihSastojci: 2 kg ovčetine, 7-8 velikih lukova, 500 ml jogurta, limuna, 3 lišća, breskva, mljevenog papra, hops-suneli, sol soli. Ljubitelji spice mogu dodati svoje omiljene specijalitete, prikladne za jela od mesa.

Priprema:

1. Meso izrezati na komade u 3x5x2.5 cm. Luk - veliki prstenovi. U loncu širite slojeve odrezane janjetine i luk. Svaki sloj mesa posute sa začinima i posute sokom od limuna.

2. Pripremljeni mesni dopust marinirati 1 sat, nakon čega ga pomiješamo i ulijemo s kiselim mliječnim proizvodom. Shish kebab na jogurtu treba marinirati barem 3 sata. Povremeno se treba lagano miješati.

3. Meso se već uzima neposredno prije kuhanja. Zatim se nagnuti na skewers, stavljajući crveni prsten između komada. Posudu je prženo na vrućem ugljevlju dok ne bude spremno. Imati lijep apetit za vas.

</ p>
volio:
0
Vezani članci
Kako kuhati ukusna povrća šiške kebab
Shish kebab od svinjetine s kivi - izvornik
Pravi recept za shish kebab u kefiru
Kako kuhati shish kebab od govedine
Kako kuhati pravi keš šib u armenskom
Cikla na kefiru - univerzalno jelo
Juicy shish kebab od svinjetine: odabir pravog
Šišite kebab u pećnici
Kako uzgajati svinjetinu šiške kebab
Popularni postovi
gore