Obično uoči blagdana počinjemosaznati nove zanimljive recepte za nadolazeću stranku. Želio bih ugodno iznenađivati goste s nečim novim i pokazati svoje kulinarske talente. Tako se dogodilo da najčešće iz ptice priprema piletinu. Ali danas vam predlažemo da se malo vratite uobičajenom smjeru i pripremite drugu poslasticu. Donesimo malu raznolikost. Mi ćemo podijeliti nekoliko recepata za najukusnije jela, u kojima će patka biti korištena. U umak od meda i senfa, to je osobito ukusno.
Već kombinacija proizvoda kao što su med i senfu sebi je neobično. No, u stvari, ova marinada će davati prekrasnu koru pticama, dodati pikantan okus i okus mesu. Patka u umaku od gorušice pripremljena je vrlo jednostavno i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.
Trebat će vam:
Kako kuhati:
Dobro operite patku i osušite. Pomiješajte sol i papar i uglavite pticu iznutra i izvana. Ako želite, možete dodati svoje omiljene začine. U zasebnoj zdjeli, promiješajte senf s medom i mastite patku s ovom marinadom (iznutra također).
Ladicu malo ulja, ležipatka i poslana u pećnicu (180-200 ° C). Periodično vodu trupla s izlučujućim masnoćama, bit će dosta na ploči za pečenje. Patka u umaku od meda i senfa trebala bi biti prekrivena prekrasnom apetitskom smeđastom korom. Zatim se može provjeriti spremnost. Požuri meso na nekoliko mjesta, ako nema krvi - ptica je spremna. Priprema će trajati oko sat ili malo više.
Neobičan recept za patke u umaku od meda s narančinom kora, ali zasigurno će vam odgovarati na ukus. Dodati ćemo malo češnjaka đumbirom, tako da su okus i okus više duhovit.
Trebat će vam:
Kako kuhati:
Oprati ćemo meso i osušiti ga. Natur s mješavinom papra i soli. Nalazimo se na lagano uljanoj pećnici za pečenje i pečimo na pećnici na 200 ° C na sat vremena.
U međuvremenu pripremite umak. Staklo od đumbira (dovoljno je 3 cm komada), češnjak i narančasti kora. Zagrijavamo tavu, dodamo žlicu ulja i pržimo đumbirom i češnjakom. Dodajte med, a kad postane tekućina, dodajte ocat i zest. Držite se još tri minute, stalno miješajući. Jedimo umaku od soje, stisnemo sok od limuna i nekoliko žlica vode. Kuhati ćemo još 5 minuta.
Stavili smo meso patke u pripremljeni umak i držali ga na vatri na kratko vrijeme da ga apsorbiramo. Duck u umaku od meda je spreman, možete pozvati na stol.
Ovo jelo će izgledati sjajno na božićnom stolu. Nema poteškoća u pripremi, ne, i patka u umaku od gorušice, pa čak i sa jabukama - samo ukusna.
Trebat će vam:
Kako kuhati:
Oprati ćemo pticu i pažljivo ga završiti. Pomiješajte sol, papar i ½ tsp. kurkuma. Ovom smjesom protrljamo trupla iznutra i izvana.
Odrezali smo jabuke na kriške i stavili ih na patku. Rub kože pričvršćen je čačkalicom. Naša ptica ostaje mast miješati senf i med.
Pošaljite pticu u pećnicu jedan sat. Povremeno vodu patku s istaknutim masnim tvarima. Što češće to radite, to će ljepši izgledati kora.
Takva patka u umaku od meda i senfa bit će ukras svakog odmora. Plodovi će ga hraniti svojim mirisima, a umak od senfa s medom dati će potpuno neobičnu notu okusa.
Trebat će vam:
Kako kuhati:
Oprati ćemo pticu i osušiti ručnik. Pomiješajte suhe začine s solom i dobro ih protrljajte našom pticom. Za punjenje mješamo: sjeckane jabuke, suhe marelice i šljive. Ovom smjesom napunite trbuh ptice i učvrstite kožu čačkalicom. Pažljivo propustiti cijelu trupla s mješavinom meda i senfa. Šaljemo ga u pećnicu sat vremena. Nemojte zaboraviti voditi patku s vremena na vrijeme s masnoćom. Nakon otprilike sat vremena ili pola jela - patka u umaku od meda i senfa - bit će spremna.
Bon appetit!
</ p>
