Što god vegetarijanci kažu, ali pod izrazom,da je "najfinije povrće meso" potpisat će veliki dio čovječanstva. Ovdje je važno samo znati kako pržiti govedinu u tavi, janjetini ili svinjetini kako ne biste pokvarili meso.
Prvo, pažljivo ga pažljivo odvojite od filmova, tetiva i kostiju. To je najbolje učiniti dok je meso smrznuto.
Drugo, samo trebate kuhati mesne proizvode u odmrznom obliku!
Treće, meso se odrezuje na odreske isključivo preko vlakana.
Četvrto, potrebno je smanjiti komade u vrućoj masti u suhom obliku. Za to je potrebno umakati se s papirnatim papirom.
To su tzv. Osnovni savjeti za one kojiželi znati kako je ukusno jesti govedinu ili drugo meso. Definitivno, svaki pojedini recept preuzima svoje specifične nijanse u kuhanju. Ali ako govedina nije bila tako mlada da se jelo pokazalo iznimnim okusom, onda su u ovom trenutku njihove male trikove.
Iskusni kulinarski specijalist zna kako pržitigovedina u tavi, tako da je u svakom slučaju sočan i mekan. A ne tako iskusne domaćice mogu savjetovati prije kuhanja mariniranog mesa u kiseloj slanoj vodi ili mlijeku. Načini izrade marinade također su vrlo različiti. To može biti slanica od lukova, češnjaka i začina uz dodatak octa, vina, kefira ili vrhnja. Svaki kuhar sam odabire one sastojke koji savršeno odgovaraju ukusu ukusa.
Savršeno omekšava meso i senf, štoPrije kuhanja možete obložiti komade i pola sata u tom stanju. Za prženje mesa treba biti izravno u senf - to će uvelike poboljšati okus jela, dati će joj okus i originalnost.
Vrlo ukusno je prženo meso uzpovrće. Već znate kako pržiti govedinu u tavi, a evo još jedan mali savjet: pomaknite pržene komade u visoku tavu ili na pladanj za pečenje s povrćem. Možete dodati grožđice, šljive, jabuke ili šipke. Sve umiješajte sa umakom iz mješavine majoneze ili kisele vrhnja i ketchup ili umak od rajčice. Tjestenina također može postati sastavni dio jela. Top s ribanim sirom i pecite u pećnici ili mikrovalnoj peći.
Od dobrog je dobrog zdjelasjeckani govedina. Za to, prije prženja govedine, komadići bi trebali biti prekinuti. Ponekad se vruće meso baca u čistom mesu, ponekad prije nego što se ispušta u komadiće u brašnu ili u zdrobljenim mrvicama.
I možete promijeniti jelo tako što ćete kuhatiTijesto. Glina je pripremljena premlatom jaja i male količine brašna. Nakon što je meso razmazano tijesto, stavlja se na vruću tavu u kipućoj masnoći. Neki ga također uvaljuju u mrvicama.
Kako pržiti govedinu u tavi? Kao što vidite, postoji mnogo načina. No, većina trivijalnih je priprema gulashi mesa. Za ovo jelo, najprije pržite luk i mrkvu, izrezati na "rezanci". Savršeno stane i korijen peršin. Ljubitelji dodati čak i repe u zdjelu. Sada je vrijeme da se komadići mesa puste u smjesu. Nakon što je lagano pržena, možete dodati malo vode u tavu. Potrebno je pokriti meso, a zatim zatvoriti posudu s poklopcem i smanjiti toplinu. Zato bi meso trebalo ići na spremnost. Provjera treba biti s vilicom ili nožem, lagano probijanje mesa - točka treba nježno probiti i lako se ukloniti.
Zatim dodajte majoneze i rajčicutjesteninu ili ketchup. Opet, ljubavnici zamjenjuju majonezu s kiselim vrhnjem. Za pet minuta posuda je spremna! Ako u kući nemate kiselo vrhnje i majoneze, ili ih kuharica ne vole koristiti za kuhanje, brašno, razrijeđeno u hladnoj vodi, treba uliti u sastav s tanjim prokletom. U tom slučaju nemojte zaboraviti stalno miješati gulaš tako da se brašno ne izgubi u kugi!
I posljednji, ali glavni savjet: kuhar mora neprestano isprobati svoj proizvod. Samo u ovom slučaju, hrana će ugoditi svakome tko ima dovoljno sreće da ga isprobate.
</ p>
