Recept za tortu kolača, kao i korak po korak upute za pečenje

Recept za piteće pite pomoći će vam ne samoPrevladati strah od pripreme rafiniranog pečenja, ali i gospodariti tehnologijom njezine pripreme. Također može postati osnova vrlo zanimljivog kolača - "Djevinih prstiju" - koji se sastoji isključivo od eklijskih.

Za početak ćemo analizirati korak po korak recept za pripremljene kolače. Za njih ćete trebati vrlo jednostavne sastojke.

Neke informacije o kremi

Ne postoji ništa teško u ovoj seriji. Često se neosnovano boji početka kulinarskog stručnjaka. Proučavajmo detaljno - i shvatit ćete da kolač s kolačima (recept s fotografijom ilustrira jednostavne i razumljive faze kuhanja) može se izvesti prakticiranjem malo, doslovno između. Eclairs danas se mogu kupiti u mnogim slastičarnicama, dolaze s velikim izborom punila. Oni su također nazvani profiteroles. Od pripremljenog tijesta uz dodatak sira, hamburgeri su pečeni i snack buns, koji su napuni nezasićenim sastojcima. Vrlo su ukusni, na primjer, s salatama.

Načelo pečenja je točno za njih, takoSa sigurnošću možete započeti s pripremom kremšnih kolača sa čokoladom. Formula ponekad varira - ponekad dodati više jaja ili manje ulja u tijesto. Ponekad postoje dodatni sastojci. Ali glavno je načelo brašno. Ovo je bit tehnologije.

Recept za piteće pite

Prvo grijte maslac s čokoladom soli i kombinirajte je još vrućom vodom (sljedeći recept za pripremljene kolače zahtijeva punu stakla).

Ova tekućina se izlije brašno (135 grama). Imajte na umu da u receptu nema šećera - to je zbog činjenice da tijesto za tijesto mora imati dovoljno neutralan okus za zasjenjivanje punjenja. Zbog svoje odsutnosti, ne ulijeva se poput drugih vrsta tijesta. Budući da je šećer odgovoran za zlatnu boju. Osim ove funkcije, ona također teži tijestu. Ali nakon svih pivo proizvoda bi trebao ići gore u pećnici. Za eksperiment i kako ne biste nenukladili okus nezaslađenog tijesta, dodajte nekoliko žlica šećera na ulje (potrebno je devedeset grama) i vodu kad zagrijavate tekućinu. Nakon toga, ulijte u dio brašna i, bez uklanjanja lonca s ploče, dodajte ostatak po dijelovima. Brzo i pažljivo promiješajte - tijesto bi se trebalo početi lijepiti zajedno u grudima. Čim se to dogodi, izvadite iz vrućine, ohladite na sobnu temperaturu (to traje do petnaest minuta). Odredite je li se tijesto dovoljno hladi, možete ga dodirivati ​​svojim prstima. Sada jedan po jedan treba voziti u jaja (četiri komada). Uostalom, ako ih unesete u vruću mješavinu, protein će se pržiti i tijesto će postati krajnje estetska. Promiješajte dok grinje nestanu. Ako želite upotrijebiti ovaj recept za pripremljene kolače kako biste napravili čokoladni tijesto, dodajte kakao prije nego što ulijete s toplom vodom. Sada ga izbacite iz konditorske šprice na ploči za pečenje, nastojeći da budući proizvodi budu homogeni i da nisu bliski njima. Pecite deset minuta, a zatim ohladite dvadeset pet minuta.

</ p>