Svinja juha - recite djeci bajku

Tako se to dogodilo da kod kuće rijetko jedemo. Radnim danima djeca jedu prvi u vrtiću, moja supruga i ja na poslu, koristeći usluge obližnjih kafeterija. Vikendom smo najčešće pozvani na večeru s jednim od naših mama. Bake oduzimaju dušu, pripremaju raznosoly za kiddies: prvi, drugi, a treći u obliku komade s palačinama, dobro, ili nešto slično. U onim rijetkim slučajevima kada imamo večeru kod kuće, žena se priprema. Dakle, još nisam naišla na potrebu pripreme prvih jela, tj. Boršca ili juhe, specijalizirane uglavnom u pripremi mesa, ponekad i nekih deserta.

I tako, uoči sljedećeg vikenda, njegova supruga kaže,da njihova tvrtka organizira sortie na prirodu, a svi zaposlenici izlaze iz grada da se odmore. Nemam ništa protiv korporacija, kažem joj: idi, opusti se. Ali samo je moja majka istodobno pozvala i rekla da je uhvaćena na hladnoću, a njena punica je radila taj dan - općenito, djeca su na meni.

Pa, s doručkom i večerom mogu upravljati, ali kakobiti s večerom, jer djeca trebaju jesti vruće? Tamo gdje nismo nestali, otišli smo napraviti reviziju u hladnjak. Od mesa jedino meso svježe smrznuto - povučeno, postavljeno na odmrzavanje. Stoga će biti vrlo ukusna svinjska juha. Onda je provjerio povrće: pa je krumpir (cijela vreća), ima luka, mrkva, zelje su smrznute u zamrzivaču, tu su začini, čak i korijen peršina pronađen (od posljednje kuhanje nekoliko korijena lijevo). Ostaje da majka zove i otkrije kako kuha svinjetinu.

Nazvao sam natrag, majka mi je dala vrijednu ideju: mala djeca, prvi nije uvijek jede dobrovoljno, ali ako malo mljevene svinjetine mesne okruglice, moguće je cijela priča o njima sastaviti. Uživo, recimo, u posudu, kao u moru, malo ribe (morski ježevi, rakova koji žele), a mi ćemo biti hrabri ribari sada napustili svoje ribolov štapovi, žlice i uloviti sve ribe u jedan. Djeca predškolske dobi će cijeniti bajku i mesne kugle. Sa starijom djecom lakše je - glavna stvar je da je ukusna.

Ideja je usvojena, recept diktiran od strane njegove majke, stavio ispred njega i počeo pripremati juhu od svinjetine s vermičelima.

Čim je meso odmrznuto (i malo sam mu daopomogao, rezanje u komade i stavljanje u hladnu vodu), dva puta mljeveno meso u mlinu za mljevenje. Svinjetina sam uzeo 300 grama. Dodaj u nadjev žumance, protisnuti češanj češnjaka, malo papra, malo soli, tost gumiran na ribež, i napuni ga s malom količinom ključale vode, krekeri natečene, i ima previše. Gotovi nadjev je malo žlicu, raspasti malo brašna i formirao male kuglice, a zatim ih baciti u kipuću vodu u tavi.

Kad su sve mesne okruglice uronjene u kipuću vodu, jadodao je neka lišća, korijen peršina i očistiti luk koji je probušio kroz nekoliko mjesta s oštrim nožem. Djeca ne vole plutajući luk u juhu, ali žarulja je posve napunjena, daje sok u bujon, a onda se lako izvadi.

Sljedeći u svinjetini su povrće, ali uodređeni red. Uzeo sam 4 krumpira i izrežio ih u malim kockicama tako da se uklapaju u dječja usta. Sve je bacio u tavu. Mrkva je izabrala jednu veliku. Odrezala je trećinu, izrezala je tanke tanjure i izrezala nekoliko zvijezda. Još jedan podvodni stanovnik - morske zvijezde. Ostatak mrkve protrlja se na grater i grije 10 minuta u tavi s biljnim uljem. Zatim stavim sadržaj tava u tava za kuhanje, gdje se kuhala svinjetina.

S povrćem, shvatio sam, bio je to okret tjestenineproizvodi. Kod kuće sam pronašao poseban, tanki vermikeli, već sitno sjeckani - savršena opcija za moju juhu. Jedna nijansa - tjestenina treba biti od čvrste sorte pšenice, inače će se kuhati i pretvoriti u kašu.

U roku od 7 minuta, čim se vermikeli kuhaju,Isključila sam juhu. Bacio je nasjeckani peršin u tavu i stisnuo pola limuna. Prolivena svinjska juha s mesnim okruglicama (riba) na tanjure, nazvana dečki na stolu - i bajka je počela! Nepotrebno je reći, jeli, naravno, sve što je već izašlo iza ušiju.

</ p>
volio:
0
Vezani članci
Shish kebab od svinjetine s kivi - izvornik
Jake i mekano svinjsko meso
Pečena svinjetina s krumpirom - simbol
Delicious cutlets od svinjetine: kuhati kod kuće
Svinjska svinjetina
Valjci svinjetine
Svinjski šiška kebab: recept s limunom i metvicama
Juicy shish kebab od svinjetine: odabir pravog
Kako izmisliti bajku za dijete? Kao i većina
Popularni postovi
gore