Vegetarijanski recept ječmenog kaša s gljivama

Od korisnog ječma

Dvije vrste žitarica izrađene su od ječma - bisernog ječmai ječma. Potonji je mnogo koristan, jer tijekom proizvodnje nema brušenja zrna, zbog čega sadrži više vlakana. Prilikom prerade, zrna ječma se čisti od filmova i slomiti. Kod kupnje ječmenog žita u trgovini, možete primijetiti da šarža ne navodi vrstu. To je zbog činjenice da je podijeljen u brojeve koji se često miješaju jedni s drugima. Međutim, na prodaju je moguće zadovoljiti male i velike krune. Bilo koji od njih je vrlo koristan za visoki sadržaj dijetalnih vlakana, škroba i zasićenih masnih kiselina. Posebno je vrijedan protein koji je dio žitarice ječma, koje tijelo apsorbira bolje od pšenice - za sto posto.

Jela od ječmenog rogača

Budući da se dobiva hrana s ovom komponentomdovoljno hranjiv, proizvod se može koristiti u prvim jelima (juhama), au drugoj (kolači, kruške, kaša od kukuruza ječma). Istodobno, sadrži nekoliko kalorija. Dakle, ječam je popularan i preporučuje se za prehrambenu prehranu. Također, vrlo je korisno u bolesti gastrointestinalnog trakta zbog imovine da pročisti tijelo toksina. Koristite decocije žitarica. Glavno jelo od ovog proizvoda je, naravno, tradicionalna kaša. Nažalost, to nije jako popularno na našem stolu. To nije samo atraktivan ukus. Ovdje je važno koji se recept koristi od zrna ječma. Važno je odabrati dodatne sastojke koji osvježavaju okus. Pripremite, na primjer, jelo na bazi mlijeka. Ili kombinirati s mesom ili povrćem. Sve ovisi o dostupnim proizvodima. Upotrijebite predloženi recept za zobeno zrno s gljivama. Ovaj članak opisuje jednostavan, ali istodobno ukusan vegetarijanski način kuhanja žitarica.

Recept za kašu od ječma s gljivama

1. Ako je krupica dovoljno velika, potopite ga 3-4 sata (moguće noću).
2. Ispustite vodu i zaljev, kuhajte ječam (1 šalicu) dok ne kuhate u dvije čaše vode.
3. U ovom trenutku, jedan luk (sitno sjeckani) i mrkve (ribani) pržiti u biljnom ulju (2-3 tablica. Žlica) sve dok ulje mijenja boju na narančasto dopadljivim.
4. Peeled i sjeckani svježe gljive - šampinjoni(400 g) sipati u biljnu masu i kuhati preko srednje topline dok tekućina ne isparava (minuta 20-25). Taj se sastojak također može koristiti u zamrznutom ili sušenom obliku (prethodno ostaviti u vodi 1 sat za oticanje).
5. U mješavini mješavine stavite mrvicu kaše, sol i pustite da potonu ispod poklopca nekoliko minuta. Ako jelo nije vegetarijanac, možete staviti čajnu žličicu maslaca.

Značajke recepata

Možete malo promijeniti recept za ječam kašu. Ova žitarica nije potrebna za ovo prethodno kuhanje. Samo napunite pržene gljive i povrće u kuhanu kašu i ostavite da se slažete pri slabom toplinom. Jedina razlika je dosljednost. Krastava kaša s ovom metodom nećete raditi, bit će ponešto viskozna. Jedite sa zadovoljstvom i sa zdravstvenim blagodatima!