Shish kebabs: recept

Kako napraviti shish kebab od govedine? Mnogi se ljudi suočavaju s ovim problemom. Uostalom, ovo je meso često preteško. Pripremite ukusni šišati kebab od govedine, koristeći sljedeći recept. Obratite se svojoj obitelji i prijateljima sočnim pečenim mesom.

Shish kebabs: recept

shish kebabs od goveđeg receptu
Za pripremu ove jelo trebat će vam:

  • bobica (bilo koji iznos, na primjer, 3 kg);
  • luk - oko 6 srednjih glava;
  • mineralna voda (visoko gazirana);
  • lardo (može biti govedina, može biti janjetina ili čak svinjetina) - oko 300 grama;
  • sol, papar ili druge začine po želji.

tehnologija

1 korak

Kako kuhati ukusne šiške kebabs od govedine? Recept ovog jela ne uključuje samo puno lukova. Zbog toga meso postaje sočno i mekano. Ali samo stavite luk nije dovoljno. Meso mora biti natopljeno sokom. Zato se luk treba rezati i slomiti rukama, ali istodobno posipati solom, tako da tekućina bude bolje. Druga mogućnost je prolaziti luk kroz meso brusilicu i iscijediti sok od rezultirajuće mješavine. Odaberite opciju koja vam najviše odgovara.

Korak 2

kako napraviti govedinu keš
Rezanje je najbolji dio trupla,kuhati šiške kebabs od govedine. Recept je za dobre i mlade meso. Dovoljno je za rezanje u kocke od oko tri centimetra debljine, posuti sol i crni papar. Govedina bi trebala stajati nekoliko sati. Također se preporučuje da se meso isperu s visoko karboniranom mineralnom vodom. Trebat će malo - čašu i pol (ovisno o količini mesa).

Korak 3

Svakako koristite masnoće kada to učiniteshish kebabs od govedine. Recept za kuhanje jela od marelirane govedine ne zahtijeva dodatnu masnoću, jer je dovoljno u samom rezu. Salo je izrezao na kvadrate (2,5x2,5 cm), sol. Ne trebate papar. Sat prije početka prženja šišata, sipati sok od mesa. Ovaj put će biti dovoljno da se meso poseban ukus i omekša. Možete odmah sipati meso s sokom, pogotovo ako ne koristite previše mladu govedinu.

Korak 4

Na metalnom kosu, meso i masnoće mesa usljedeći red: 2 komada mesa, komad masnoća preko, komad mesa, komad masnoća, 2 komada mesa. Nemojte previše usko spojiti. Oni bi trebali biti ravnomjerno raspodijeljeni. Nakon raspodjele komada, prilagodite ih rukom tako da oni budu na glatki i ne visi.

Korak 5

ukusna govedina šiške
Dakle, meso je marinirano i posađeno na kopče. Ostaje ga pržiti na ugljevlju. Mora biti srednje veličine, a ne previše vruće. Optimalna udaljenost između njih i mesa iznosi 5 cm. Pržite 6 minuta bez preokretanja s jedne strane, a 6 minuta s druge. Nakon toga, topli prvu stranu za 2 minute i nekoliko minuta - drugi. Ako ste učinili sve što je u redu, onda će ovaj put biti dovoljno da se shish kebab dobro prži, ne izgori i ne osuši.

Korak 6

Poslužite meso izravno na kopču. Stavite na ploču sitno sjeckani bijeli luk, pospite začinima i sume raskošnih zelenila. Dobar meso, ako se pravilno marinizira, će se otopiti u ustima. Nemojte zaboraviti donijeti crveno vino ili jače piće na kebab. Bon appetit!

</ p>
volio:
0
Vezani članci
Goveđi Stroganoff od govedine. recept
Tatar Aza od goveđeg receptura je ukusna i
Recept za govedinu stroganova od govedine: ukusna
Šiškajte kebab recepti u pećnici
Marinada za govedinu: svaki put novi ukus
Govedina recept u pećnici: jednostavna i zadovoljavajuća
Kako kuhati sočne i nježne klišeje
Recept pilaf od govedine
Jednostavan recept za govedinu juhu
Popularni postovi
gore