Kako napraviti domaće vino?

Domaće vino je to piće,priprema za koju su ljudi angažirani još od davnih vremena. Danas vino nije izgubila svoju popularnost, sve više i više pravila i metode koje se koriste u proizvodnji, što nam omogućuje postizanje visoke kvalitete vina s različitim okusa, boje i mirisa. Prije nego što napravite domaće vino, potrebno je skrenuti pozornost na činjenicu da su različite vrste istog voća ili bobica među sobom razlikuju sadržaja, kiseline, šećere, arome, kao i vitamine i minerale. Berry i voćna vina imaju slatku aromu i boju, isto kao one voća koji su uključeni u njihov sastav.

Odgovor na pitanje kako napraviti domaće vino je dovoljno jednostavan, jer je tehnologija njezine pripreme jednostavna, a nakon nekoliko treninga već će biti neko iskustvo.

Za početak, morate odlučiti o tome štovrši se vino. To može biti sok od velikog broja vrsta voća i bobičastog voća koje rastu u našoj regiji. Osim toga, morate odlučiti koju vrstu proizvoda želite dobiti - domaće vino može biti desertno, suho, kantine itd.

Razmislite o nekoliko recepata kako napraviti domaće vino.

Desertno vino od ružičastih kukova

Ovaj recept koristi svježe ruže kukova. U slučaju da nemaju kamo uzeti, možete uzeti suhe voće (dok jedan kilogram suhih bokova zamjenjuje dvije i pol svježe).

Jedan kilogram svježeg voća je dobro potrebanisprati, dodati im sedam stotina i pedeset grama šećera, prethodno otopljenih u dvije i pol litre vode, pet grama limunske kiseline i kvasac.

Za pripremu startera skupljaju zrele bobiceribizu, jagode i maline i miješaju se u jednakim dijelovima. Dvije čaše smjese se stave u bočicu i izli čašu vode, dodajući sto grama šećera. Zatim morate sve dobro protresti, staviti ga i staviti četiri dana na tamno hladnom mjestu. Nakon nekog vremena, sok se mora filtrirati. Dakle, kvasac je spreman. Da bi napravili domaće vino, tri stotine grama kvasca stavljeno je u deset litara.

Fermentacija vina trebala bi se dogoditi na sobnoj temperaturitemperatura. Kad se bobice spuste na dno jela, a emisija plinova prestaje, morate uliti vino u drugo jelo i ostaviti na stranu nekoliko dana. U gotovom proizvodu dodajte šećer po želji.

Vino od grožđa

Od zrelog neopranog voćnog soka iscijedi (upomažući juicer) i pomiješani sa šećerom u omjeru 3: 1. Ovdje treba obratiti pažnju na vrstu grožđa, jer ako je kiselo, morat ćete dodati još šećera. To možete učiniti u tjedan dana nakon početka fermentacije.

Kvasac se ulijeva u bočicu zajedno s sokom izatvoren vodom (pluto s fleksibilnom cijevi), čiji je kraj stavljen u zdjelu s vodom. Na ovoj cjevčici će izaći formirana tijekom fermentacije ugljičnog dioksida. Boca se stavlja u tamno hladno mjesto.

U vrijeme kada mjehurići neće bitikako ističu, a vino počinje da se svjetliju nijansu mora biti pažljivo izlijte u drugu posudu, u blizini vune i staviti na hladnom mjestu za jedan dan, a onda se prebaciti na pamučni sloj i držati tri mjeseca prije spremnosti.

Kako napraviti domaće vino (stol) od krušaka

Za deset litara krušnog soka uzeti jedan i pollitru vode i pola kilograma šećera, petnaest gram limunske kiseline i tri stotine grama kvasca. Tehnologija izrade vina je ista kao u prethodnim receptima. Nakon fermentacije, piće se izlije u drugu zdjelu i ostavi neko vrijeme da dovrši postupak.

Dakle, nemojte kuhati previše domaćeg vinapotrebno je samo promatrati sve proporcije, a zatim možete dobiti mirisno piće prekrasne bogate boje, što nije sramo ponuditi čak i najskuplje goste.

</ p>
volio:
0
Vezani članci
Domaće vino od malina
Domaće vino od ribizla: recept za
Čokoladno vino kod kuće: recept
Kako napraviti domaće vino iz jabuka
Vino od slanica u kući: recept
Domaće vino iz grožđa: osnovni zakoni
Kako napraviti vino od soka od jabuka
Vina od šljiva kod kuće
Kako napraviti vino iz grožđa kod kuće
Popularni postovi
gore