Recept za klasični kolač

Cupcakes su najčešći desert kojikuhanje nije vrlo jednostavno. Različiti su, ali cijeli je problem da se dobro diže i istovremeno ima vremena ispeći iznutra. Nažalost, to nije uvijek moguće. U ovom članku ćemo pokušati dati recept za klasični kolač, koji je poznat još od naših baka.

Postoji recept za klasični kvasac i beskvasne kolače. Imamo priliku pokušati iu praksi.

Počnimo s pripremanjem klasičnog kolačametoda bez kvasca. Za to smo se sljedeće sastojke, pokušavajući se strogo navedenih proporcija: brašno, u količini od 500 grama potrebno je uzeti 4 jaja, 400 grama šećera, 1 veliku čašu mlijeka, paketić maslaca, težine 250 grama, čajnu žličicu praška za pecivo, vrećicu vanilin šećera ili Vanilin i malo više šećera u prahu za pranje gotove kolače.

Sada se moramo okrenuti samoj biti pitanja o tome kakopripremite klasični kolač bez kvasca. Okrenite mikser na veliku brzinu i tukli jaja s šećerom sve dok dvostruki volumen nije postignut u odnosu na izvornu. To obično traje najmanje 5 minuta. Morate biti spremni rastopljeni maslac, koji dodaje da je jaje šećer u smjesu i dobro izmiješati sa drvenom lopaticom. Sada je to prijelaz brašna, koji dodamo postupno, miješajući odozdo prema gore. I tek nakon toga izlijevamo mlijeko u spremnik s testom i opet dobro promiješamo, dodavši želju. Bademi, grožđice ili neke druge sastojke koje želite dodati na tortu poboljšati okus.

Ako ste slijedili recept za klasičnu kolač ibili su točni u svemu, a zatim biste trebali imati nije jako tekuća tijesto, dosljednost usporediti s debelim kremu koju sipati u kalup, teško namašćenom i poslati kolač točno 1 sat u pećnici, zagrijanoj na 60 stupnjeva. Prilikom pečenja ovog kolača morate biti vrlo pažljivi i nemojte zalupiti vrata pećnice, jer kolač koji se podigne nikada još nije naučio. Budite strpljivi, promatrajte stanje deserta kroz staklo. Čak i nakon što protekne potrebno vrijeme, svakako provjerite pripremljenost kolača iznutra pomoću čačkalice. Ako je suho, onda se priprema klasičnog kolača može smatrati uspješnim.

I kako kuhati klasičnu kolač na kvasac, pitate. Zatim ćemo detaljno razgovarati o receptu za klasičnu tortu pečenu na taj način.

Trebamo: 20 grama kvasca, 80 grama šećera, pola žličice soli, pola čaše toplog mlijeka, pola kilograma brašna, 1 komad maslaca, koji se, kao što je gore navedeno, mora prethodno rastopiti. Ovo je za test. I kao aditiva, predlažemo da uzmete sjeckani bademi, lagane sorte grožđica, bilo kakvo kandirano voće i kora od limuna ili naranče.

Pripremit ćemo pljuv. Da biste to učinili, razrijedite mlijeko s kvasac dodavanjem jedne žličice šećera, pokrijte posuđe s poklopcem i stavite na stranu 10 minuta. Dok kvasac luta, uzeti još jednu zdjelicu, izliti oko 180 grama cijele količine rastopljenog maslaca i pomiješati ga sa šećerom i solom. Sada dodajte približio kolač i pomiješajte tijesto. Opet, pokrijte posudu s poklopcem i stavite ga na toplo mjesto oko 60 minuta. Kad prođe jedan sat, u tijesto se dodaju matice, grožđice i kandirano kora, a sve se uklapa u još jedan sat. Nakon toga, od tijesta se formira jedan list izduženog oblika. S jednoga kraja se stvori depresija, a drugi kraj se kotrlja poput role u ovu šupljinu.

To je sve! Sad u vrućoj peći, zagrijana na 200 stupnjeva, na sat vremena. Izvadimo ga, posipimo šećerom u prahu, pričekamo da se ohladi. I pijemo čaj s ukusnim tortom!

</ p>
volio:
0
Vezani članci
Naučimo recept za tortu "Zebra"
Recept za klasičnu tiramisu za
Jednostavan recept za cupcake za silikon plijesan s
Jednostavan recept za cupcake
Kako kuhati kolač "Stolichny"?
Banana kolač. Recept za instant kuhanje
Korak po korak recept za tortu prema GOST-u
Cupcake s jogurta: kuhanje receptima
Recept za klasičnu vinaigretu
Popularni postovi
gore