Izvorni recepti: šampinjoni na pržilima

Dolaskom ljeta, vrijeme je za piknike, gdjeglavno jelo je shish kebab. Naravno, ovo jelo se obično povezuje s toplom, sočnom, usta zalijevanje mesa (govedina, svinjetina, piletina). Neki napraviti roštilj ribu na roštilj u obliku od steak ili kuhati na skewers u cijelosti. Ali raznolikost proizvoda koji se mogu kuhati na otvorenoj vatri mnogo je širi. Vrlo je ukusno napraviti šampinjone na kosuljcima, patlidžanima, papriku, rajčicama i drugim povrćem. Ovaj roštilj će biti lagan, ne opterećen trbuhom, ali istodobno zadovoljavajući. U ovom članku ćemo raspravljati o tome kako pripremiti šampinjone na kosi. U nastavku opisujemo razne recepte, poput gljiva, kao i umacima.

šampinjoni na pržilima

Šampinjoni na ražnjići u majonezu

Recept je za pet do šest servings. Trebat će nam 700 grama velikih šampinjona, dvije stotine grama majoneze, solju i mljeveni crni papar. Poželjno je uzeti gljive mlade, srednje veličine, s zatvorenim kapom. Temeljito ih operite, očistite ih i stavite u zasebnu posudu. Tamo dodamo sol, papar, začina, maionije. Najbolje je uzeti malo masnoće - odgovara trideset posto, tekućoj konzistenciji. Ostavite da se marinirate najmanje četiri sata. Nakon toga možete pržiti gljive na ražnju. Glavna stvar je osigurati da topline nije jaka, inače gljive će gorjeti, a ne biti pržena. Poslužite s umakom.

Recept za umak "Češnjak"

Uzimamo debelu majonezu, peršin, kopar,Svježe mljeveni crni papar i dva ili tri češnjaka češnjaka. Zeleni su fino sjeckani, češnjak se pusti kroz češnjak i pomiješajte s ostatkom sastojaka. Gotovo!

šampinjoni na pržilima

Hot umak

Trebamo pet žlica maslinovog uljaprvo ulje, dvije žlice balzamovog octa, pola žlice kozleule, tri češnjaka češnjaka, stisnuta češnjakom, pola žličice soli i dvije žličice šećera. Sve su komponente naizmjenično uvedene, dok ih šibaju šipkom za dvije do tri minute. Umak za gljive je spreman!

Šampinjoni na kopču. Recept s začinjenim biljem

Uzmi kilogram velikih šampinjona, premaMali snop cilantro, bosiljak, kopar, timijan, ružmarin. Isto tako, trebamo neke velike rajčice, pedeset grama biljnog ulja, četiri češnja češnjaka, jednu žličicu octa, pedeset grama čiste vode, začina po želji. Temeljito isperite gljive i probite ih na nekoliko mjesta pomoću čačkalice. Dodajte u šampinjone fino usitnjene rajčice, češnjak i bilje. Zasebno pomiješajte ulje, vodu i ocat. Dobivena smjesa dodana je gljivama. Solim, papar i ostaviti marinirati u hladnjak za dva sata, povremeno miješanje. Kuhajte preko ugljena deset do petnaest minuta.

Šampinjoni na skele "Assorti"

šampinjoni na ražnjići u majonezu

U ovom receptu, osim gljiva, uključeno je i povrće,koji nakon pečenja može poslužiti kao salata ili snack. Uzimamo 700 grama gljiva, 300 grama srednjih rajčica, dva komada slatke paprike, tikvice, patlidžan i luk. Također nam je potreban jedan limun, maslinovo ulje i sol, papar po ukusu. Tikvice i patlidžani su izrezani u krug, papar se čisti i izrezati na kriške, kljunove lukove. Povrće i gljive stavite u zdjelu, sol, papar, dodajte sok od limuna i maslinovo ulje. Umiješajte i ostavite marinirati barem sat vremena. Šampinjoni na kopču izmjenjuju se s drugim povrćem i pržite na ugljenima srednje topline.

</ p>
volio:
0
Vezani članci
Punjene gljive su pečene
Armenska salata. Armenske salate: recepti
Najbolji recepti za druge tečajeve s gljivama
Kraljevske gljive: šišati kebab, snack
Ukusni prženi šampinjoni
Kako ubirati šampinjone kod kuće?
Punjene gljive, hladne zalogaje i
Univerzalna gljiva - šampinjoni. Kako očistiti
Pripremite salatu svježih šampinjona
Popularni postovi
gore