Lingonberry je vrlo korisna bobica. Sadrži veliku količinu vitamina, aminokiselina i drugih tvari koje će savršeno pomoći vašem imunitetu u hladnoj sezoni. O tome kako napraviti pekmez od bobice, tako da uvijek imate pri ruci prirodno ljekovito sredstvo za hladno i beriberi, naučite iz našeg članka. Iznenadite svoj dom ukusnim i korisnim pripremama.
Dakle, recimo vam kako kuhati džembrusnice. Na izboru nudimo nekoliko recepata - možete odabrati klasičan, s raznim aditivima - s jabukama ili kruvenima, citrima ili čak mrkvom! Usput, možete koristiti zalihu ne samo za kuhanje poljubaca ili voćnih napitaka, već i za punjenje otvorenih kolača, keksa ili peciva.
Džem od brusnica: recept za klasičnu glazbu
Za kuhanje trebat će vam:
- 1 kilogram svježih brusnica;
- pola čaše vode;
- 2 šalice šećera;
- pola cimet ili malo tla;
- čajna žličica limuna;
- 3 zvjezdice od karanfana.
Berry opere i pokupi smeće, napustisuho na ručniku. U ovom trenutku, možete kuhati šećer sirup: u pola čaše vode, rastopiti 2 žlice. šećer i donijeti čir. Procijedite ako je potrebno. Sipati Dobivena tekućina bobice, nakon što je posuda staviti na vatru i kuhati dok učinili (dok se bobice su mekane i sama pekmez - umjereno debeo), te u tom trenutku, kad otkrijete da je kuhanje gotovo gotov, dodajte klinčiće, limun koricu i cimet. Naravno, začini se dodaju po volji, ali oni će učiniti vaš predoblik više mirisne. Nakon uklanjanja jela s pekmezom iz vatre, neka se malo ohladi, a zatim je pakira u sterilne posude, namotaj ih i stavite na skladište.
Džem od brusnica: recept s kruškama
Pripremite:
- 2 kilograma svježih bobica i mekih krušaka;
- 4 kilograma granuliranog šećera;
- na malo cimeta i klinčića;
- čaša obične vode.
Kruške oprati, ukloniti iz kože i sjemena,izrezati na slučajne kriške. Isperite plodine, idite. Od navedenog iznosa vode i šećera, kuhati šećerni sirup (vode, ako je potrebno, može dodati malo više), pustiti pirjati 5 minuta, a zatim ga umočiti u kruške. Umiješajte i kuhajte voće četvrt sata, dodajte cimet (štapić ili pola žličice praha) i par cvata od klinčića. Nakon ovog vremena, stavite brusnice na kruške, promiješajte i kuhajte dok se bobice ne postanu meke. Kako provjeriti pripremljenu jamu? Upišite žlicu malog sadržaja posude i ulijte na tanjur. Ako se ne širi, zastoj je spreman. Već tada se može pakirati u limenke i čuvati do zime. Usput, kruške mogu biti zamijenjene slatkim jabukama - to će biti jednako ukusno.
Džem od brusnica: recept s narančama
Za 1 kilogram bobica trebat će vam 2 naranče ikilogram granuliranog šećera. Kao i obično, isprati i gumirati, sipati šećer. Iz voća stisnite sok i ulijte u bobice. Pustite da se pere nekoliko sati, a zatim stavite posudu ili umivaonik na peć i pecite dok ne budete spremni (vidi prethodni recept kako to utvrditi). Neposredno prije toga možete dodati malo cimeta u jamu - to će mu dati jedinstven okus. Nakon pakiranja i pohrane za pohranu.
Džem od brusnica: recept s mrkvom
Pripremite:
- 1 kilogram bobičastog voća;
- 300 g svježeg mrkve;
- 400 g granuliranog šećera.
Kombinirajte bobice i isperite ih, odmažite mrkvu iizrezati u kocke, krugove, ili ga samo trljati na velikom rešetku. Prosijite brusnice u kipuću vodu par minuta, a zatim izvadite s kratkim rukavicom, sipajte šećer i kuhajte malo - to će biti dovoljno i 5 minuta. Dodajte mrkve i donesite zaglavi dok ne kuhate. To je tako jednostavno. Nabava kupina će zauzeti vrijedno mjesto među vašim zalihama. Korisno i ukusno, pekmez će biti posebno korisno u hladnoj sezoni, budući da je to prirodni izvor vitamina i drugih hranjivih tvari.
</ p>
