Što voda zamrzava brže, vruće ilihladno, utječe na mnoge čimbenike, ali samo pitanje izgleda malo čudno. Podrazumijeva se, a poznato je iz fizike, ta vruća voda još uvijek treba vremena da se ohladi kako bi se temperatura hladne vode uspoređivala i pretvorila u led. Hladna voda se može preskočiti u ovoj fazi, a time i na vrijeme.
Samo sam mislio i nastavnik fizike, koji je pretvorio studentski Erasto Mpemba 1963. sa zahtjevom da objasni zašto je hladna mješavina budućnost sladoled smrznut duže od slične, ali vruće.
U to je vrijeme učitelj samo nasmijeo, aliDeniss Osborne, profesor fizike, koji je nekada vozio u istu školu, gdje je studirao Erasto, eksperimentalno potvrdio postojanje takvog učinka, iako je objašnjenje da nije bilo. Godine 1969. u popularnom znanstvenom časopisu izašao je zajednički članak ove dvije osobe koji su opisali taj osebujni učinak.
Naravno, ranije je to fenomen imaomjesto koje treba biti, a spominje se iu djelima drugih znanstvenika. Ne samo da je student bio zainteresiran za ovu stvar, već i Francis Bacon, Rene Descartes i čak Aristotel misle o tome.
Kao u slučaju sladoleda, ne samo običnivoda se zamrzava tijekom eksperimenta. Mora postojati određeni uvjeti za početak rasprave o tome koja voda se smrzava brže - hladno ili vruće. Što utječe na tijek ovog procesa?
Sada, u 21. stoljeću, iznesene su nekoliko opcija,što može objasniti dan paradoks. Činjenica da se voda zamrzava brže, vruće ili hladno, može ovisiti o činjenici da topla voda ima veću brzinu isparavanja od hladnoće. Dakle, njegov se volumen smanjuje, a uz smanjenje volumena i vrijeme zamrzavanja postaje manje nego ako uzmemo sličan početni volumen hladne vode.
Koju vrstu vode zamrzava brže i zaštodogodi, snježna podstava može utjecati, što se može dogoditi u zamrzivaču hladnjaka koji se koristi za eksperiment. Ako uzmemo dvije posude su identični u veličini, ali u jednom od njih će biti tople vode, au drugoj - hladnu posudu vode s vrućim rastopiti pod snijegom, čime se poboljšava toplinsku kontakt sloj s hladnjakom zid. Spremnik s hladnom vodom ne može to učiniti. Ako nema hladnjaka sa snijegom, hladna voda bi se trebala smrznuti brže.
Također fenomen čega se voda zamrzava brže- vruće ili hladno, objašnjeno je kako slijedi. Nakon određenih zakona, hladna voda počinje zamrzavati od gornjih slojeva, kada se vrši suprotno - počinje se zamrzavati odozdo prema gore. Tako se čini da je hladna voda, koja ima gornji sloj s hladnim mjestima već formirana leda sama pogoršava tako procesa konvekcije i toplinskog zračenja, čime je objasnio što se voda smrzava brže - vruća ili hladna. Priložene su slike iz amaterskih eksperimenata, a ovdje je jasno vidljivo.
Vrućina izlazi, nagnuta prema gore, i tamodogađa se s vrlo hlađenim slojem. Nema slobodnog puta za toplinsko zračenje, tako da proces hlađenja postaje teško. Takve zapreke u svom putu apsolutno nemaju tople vode. Što se brže smrzava - hladno ili vruće, na kojem ovisi vjerojatan ishod, možete proširiti odgovor govoreći da svaka voda ima određene tvari otopljene u njemu.
Ako ne varajte i ne koristite voduisti sastav, gdje su koncentracije određenih tvari identične, onda bi hladna voda trebala brže zamrznuti. Ali ako postoji situacija kada su otopljeni kemijski elementi dostupni samo u toploj vodi, a hladna voda ih nema, tada postoji mogućnost da se vruća voda zamrzne ranije. To je objašnjeno činjenicom da otopljene supstance u vodi stvaraju centre kristalizacije, a sa malim brojem tih centara, transformacija vode u krutom stanju je teška. Čak je moguće podviti vodu, u smislu da će na minus temperaturi biti u tekućem stanju.
No, sve te verzije, očigledno, nisu u potpunosti zadovoljavale znanstvenike i nastavile su raditi na ovom pitanju. U 2013. godini, tim istraživača u Singapuru izjavio je da su uspjeli riješiti staru zagonetku.
Daljnje informacije će slijediti, za kojePotrebno je imati neko znanje u kemiji kako bi se utvrdilo koja voda se smrzava brže - vruće ili hladno. Kao što je poznato, molekula vode se sastoji od dva atoma H (vodik) i jednog atoma O (kisik), koji se drže zajedno kovalentnim vezama.
Ali i atomi vodika jedne molekule privlače susjedne molekule, njihovu kisikovu komponentu. Ove veze nazivaju se vodikovim vezama.
Treba imati na umu da u isto vrijememolekule vode djeluju jedna na drugu odbojne. Znanstvenici su istaknuli da kada se voda grije između svojih molekula, udaljenost se povećava, a to olakšavaju samo odbojne snage. Ispada da se može reći da se protežu vodikove veze, koje zauzimaju jednu udaljenost između molekula u hladnom stanju i imaju veću energiju. To je energija rezerva koja se oslobađa kada se molekule vode počnu približavati jedna drugoj, tj. Dolazi do hlađenja. Ispada da se veća količina energije u toploj vodi i veće oslobađanje kada se hladi na minus temperaturu, događa brže nego u hladnoj vodi koja ima manje energije. Dakle, koja voda zamrzava brže - hladno ili vruće? Na ulici i u laboratoriju mora se pojaviti Mpemba paradoks, a vruća voda mora brže pretvoriti u led.
Postoji samo teorijska potvrdaOvaj trag - sve to je lijepo napisana formula i čini se uvjerljivim. Ali kada se podaci eksperimenata, koji se voda zamrzava brže - vruće ili hladno, staviti u praktičan smisao, a njihovi rezultati će biti predstavljeni, onda se pitanje Membba paradoks može smatrati zatvorenim.
</ p>
