Natrijev glukonat

Pojačalo okusa, poznato pod čl. Br. E-576kao dodatak prehrani, široko se distribuira u prehrambenoj industriji. Ovdje se natrijev glukonat koristi kao pojačivač okusa, čiji se učinak temelji na povećanju osjetljivosti receptora jezika tijekom jela. U skladu s postojećim SanPiN-om, tvar je prepoznata kao sigurna za ljudsko zdravlje i odobrena je za upotrebu. Ima izvrsnu higroskopnost. U sto ml vode na temperaturi od 20 ° C, potpuno je otopljeno 60 grama natrijevog glukonata.

Štete od unosa aditiva za hranu E-576 sastoje se odda se u velikim dozama njegove uporabe može manifestirati takozvani "sindrom kineskog restorana". To uključuje kombinaciju simptoma, uključujući glavobolju, osjećaj težine, povećanu znojenje i crvenilo lica. Manje uobičajeni su upalni procesi u grlu, bol u prsnom području, otežano disanje i povećana brzina otkucaja srca.

Uz naziv tvari,Ipak se upotrebljavaju industrijski uzorci pod nazivima natrij glukonat, natrijev D-glukonat, natrijeva sol D-glukonske kiseline. Kao sastojak, natrijev glukonat je neophodan u alkalnim spojevima.

Glavni prirodni izvor za dobivanjeOva tvar je glukonska kiselina. Kada interakcionira s lužinama nastaje natrijev glukonat, čija je proizvodnja na taj način praćena ispuštanjem nečistoća u obliku različitih karbonata.

Natrijev D-glukonat, kao i njegov izvor -glukonska kiselina - korištena za proizvodnju alkalnih deterdženata kao sredstava za stvaranje metalnih kationa. Stvar je u tome što je takva upotreba neke tvari vrlo učinkovita, u usporedbi s drugim sredstvima za kompleksiranje zbog sinergističkih svojstava.

Natrij glukonat, zahvaljujući takvim svojstvima kaoOtpornost hidroliza i biorazgradivost, djeluje kao aktivne komponente različitih staklenih formulacija deterdženta, na primjer, u tim industrijama u kojima se vrši ispiranje boce. Pripravke koji sadrže kao aktivni sastojak molekule natrijev glukonat učinkovite ultrafiltracijom mlijeka i stabilizirane sirutke akumulira na spremnik za pohranjivanje i transport za mliječnim proizvodima.

U proizvodnji piva često postoji procesrast mikroorganizama, što nepovoljno utječe na okus proizvoda. Kako bi se spriječio ovaj fenomen, koristi se uobičajeno pranje posuda s otopinom natrijevog glukonata, a akumulacija kalcija na zidovima krvnih žila će se smanjiti ili uopće neće smanjiti. Pranje površina različitih jedinica i uređaja zahtijeva deterdžent s visokom koncentracijom. Upravo ta rješenja mogu eliminirati različite organske i mineralne naslage.

Još jedan zajednički smjerUpotreba spoja je proizvodnja građevinskih materijala, konkretno različitih razreda. Ovdje natrijev glukonat, koji je dio betona kao poseban aditiv, osigurava povećanu plastičnost, smanjuje higroskopnost i olakšava tehnologiju postavljanja betona pri niskim temperaturama. Ova svojstva čine natrij glukonat popularni aditiv u naftnoj industriji prilikom cementiranja jažica. To omogućava zaštitu bušotine od tlačnih vibracija i korozije. S tim tehnologijama predmetni spoj je već uveden izravno u cement, kako bi se povećala penetrirajući učinak.

Kao element koji učinkovito veže ionametal, natrijev glukonat se koristi u metalurškoj industriji, u proizvodnji raznih metalnih legura. Njegova najučinkovitiji u proizvodnji aluminija.

</ p>
volio:
0
Vezani članci
Lijekovi "Sulfacil natrij". Upute za
Pripravak "Kalcijev glukonat" - indikacije za
Antraemični lijek "Totema":
Pripravak "Kalcijev glukonat": intramuskularno i
Lijek "Sulfacil natrij". instrukcija
Kalcijev glukonat (injekcije) - značajke
Natrij hidrosulfit. Fizička i kemijska
Glukonska kiselina i natrijev glukonat:
kalcij glukonat u trudnoći
Popularni postovi
gore