Podmukla svinjska gljiva je jestiva: skupljati ili ne?

Sladila su popularne gljivemoderni znanstvenici, međutim, upućuju na skupinu otrovnih darova šume. U ovoj publikaciji ćete naučiti odgovore na sljedeća pitanja: "Svinjski gljive - jestiva hrana ili ne? Kako izgleda i na kojim mjestima raste? Kakva šteta može naškoditi ljudskom zdravlju?" Razgovarajmo o svemu tome dalje.

Što izgledaju gljive?

jestivih svinjskih gljiva

Pig thin ima nekoliko narodnih imena: dunka, svinja, svinjetina, svinjskog uha, slame, slame. Ova gljiva pripada obitelji svinushkovyh. Njegov gusti šešir - smeđkasta boja s savijenim rubovima dolje - doseže promjer od 10-15 cm, središte je pritisnuto, nalik na mali lijevak. Površina kape suha na dodir, a na kišne dane postaje ljepljiva i sjajna. Pločice u gljivama su česte, u boji nalikuju okeru. Noga ima debljinu od 1-1,5 cm, a visina od 9 cm. Meso žućkasto meso postaje smeđe kada se izrezuje. Druga vrsta gljiva - svinja je debela - razlikuje se u promjeru stabljike (do 5 cm).

Gdje rastu svinje?

Gljive koje se razmatraju razvijaju se u obiteljima. Razdoblje njihovog plodova traje od lipnja do listopada. Nalaze se u crnogoričnim, listopadnim, mješovitim i drugim šumama. Mokra i sjenovita mjesta za njih su najpovoljnija okolina. Svinje se mogu naći u blizini šume, hrasta, breze, grmlja, na korijenima i debla rastvorenih stabala, na području starih gnijezda.

gljive su pretežno jestive
Svinjski gljive - jestiva hrana ili ne?

Ova vrsta šumskih darova i dalje je vrlouobičajena među beračima gljiva. Ali, nažalost, znanstvenici ga pripisuju kategoriji otrovnih proizvoda. Istu je odluku donijelo i Ministarstvo zdravstva.

Prije su ljudi vjerovali da je gljiva svinja -jestiva hrana, apsolutno bezopasna. Međutim, istraživači su otkrili da osim onih otrova koji su uništeni pod utjecajem visoke temperature (hemoglutin i hemolizin), postoji muskarin, koji se ne otapa u vodi. Svinje nakupljaju radioaktivni izotopi bakra i cezija. S redovitom primjenom, ove toksične tvari nakupljaju se u krvi i uzrokuju stvaranje protutijela koja uništavaju crvene crvene krvne stanice. Nakon toga se raspadaju i javlja se proces hemolize (gubitak hemoglobina). To dovodi do iznenadne pojave anemije, žutice, bolesti jetre, problema s bubrezima ili bolova u trbuhu. Najstrašnija stvar je da početni znakovi bolesti nisu odsutni, ali sve je prekasno. Stoga, ako čujete od nekoga da je svinjska gljiva jestiva hrana, znate: ovo je pogrešno mišljenje! To je vremenska bomba, i stoga se odnosi na otrovne gljive.

kako gljive izgledaju kao svinje

U suvremenoj medicini razvili su se stručnjacitehnika kojom se iz debelih svinja ekstrahira atromententin (supstanca s antibiotskim svojstvima) koja se koristi za stvaranje protuupalnih lijekova.

Danas mnogi to i dalje vjerujugljive su svinje - jestive. Oni misle da će moći neutralizirati sve toksine pomoću probavu i maceracijom proizvoda bez čak sumnja da je rizik za njihovo zdravlje. Kako bi se izbjegle neugodne posljedice ove gljive je bolje isključiti iz svoje prehrane ili ga koristiti vrlo rijetko.

</ p>
volio:
0
Vezani članci
Što je on, gljiva crnca?
"Hareovo uho": gljiva koja nikome nije poznata
Koje su gljive jestive? Koje jestive gljive
Svinje gljiva
Dunka - gljiva je smrtonosna otrovna
Zamašnjak - jestiva, ukusna i mirisna gljiva
Gljiva obobok. Njegove vrste i gdje raste
Piglet je tanak - gljiva, uporaba
Vikanje keramikom (gljiva sandpiper)
Popularni postovi
gore