Načela pravilne prehrane. Hranjive tvari i njihovi izvori

Za puni život i održavanje fizičkogoblik mora biti u skladu s načelima pravilne prehrane, što podrazumijeva dobro osmišljenu prehranu koja u potpunosti zadovoljava potrebe tijela i opskrbljuje potrebnim hranjivim tvarima. Nedovoljna količina svih tvari u tijelu brzo dovodi do razvoja raznih vrsta bolesti. Zato je toliko važno da prehrana bude puna. Masti, proteini i ugljikohidrati, soli, vitamini i minerali moraju se svakodnevno hraniti. Na temelju čega bi njihov omjer trebao biti otprilike sljedeći: masti - 20%, proteini - 20%, ugljikohidrati - 60%. Prilikom sastavljanja dnevne prehrane mora se voditi principima na kojima se zasniva pravilna prehrana.

Načela pravilne prehrane

  • Potrebno je podijeliti dnevni obrok u 4-5 obroka. To je režim koji vam omogućuje da zadržite metabolizam na dostatnoj razini, što blagotvorno djeluje na dobrobit i izgled.
  • Preporučljivo je jesti u određeno vrijeme. Poštovanje prehrane omogućava tijelu da razvije određeni ritam funkcioniranja koji poboljšava proces probave hrane i sprječava razvoj bolesti probavnog sustava.
  • Distribuirajte konzumirane kalorije kako slijedinačin: doručak - 25-30%, ručak - 40%, večera - 15-20%, ručak / snack - 15-20%. Četvrti obrok može biti između doručka i ručka, ili meda s ručkom i večerom. Sve ovisi o režimu dana - ako se rano ujutro, a od doručka do ručka traje dosta vremena, a zatim vam je potreban dodatni ručak (ručak). Napravite dodatni obrok u večernjim satima, ako ste noćna sova i kasnite u krevet (ali najkasnije 2-3 sata prije spavanja).
  • Uzmite si vremena za vrijeme obroka, pažljivo žvakati - pomaže u boljem asimiliranju hranjivih sastojaka sadržanih u hrani.
  • Pokušajte diversificirati prehranu, uključitirazni proizvodi, kombiniraju metode pripreme. Prilikom kuhanja koristite one metode kuhanja koji čuvaju hranjive tvari i vitamine. Često kuhati u peći ili paru, jesti kuhanu hranu, ne pržena.

Da biste ispravno unijeli hranu, trebate znati koji proizvodi sadrže koje tvari.

Hranjive tvari i namirnice koje ih sadrže

Proteini - "građevinskog materijala », potrebno zanormalno funkcioniranje tijela. Dobivamo ih od biljne i životinjske hrane. Izvori biljnih bjelančevina su mahunarke (grašak, leća, grah) i orašasti plodovi. Bjelančevine životinja nalaze se u svim vrstama mesa, mlijeka i mliječnih proizvoda, riba i jaja.

Različiti proteini sadrže različite aminokiseline,od kojih većina nije proizvedeno od strane našeg tijela, već se dobiva samo u procesu digestiranja hrane. Stoga je nužno diversificirati izvore unosa proteina u tijelo.

masti - najvrednije hranjive tvari, dobavljačienergije u tijelu. Oni također sudjeluju u mnogim metaboličkim procesima, a trgovine masti u tijelu služe kao "rezerva" za hitan slučaj. Izvori masti također su podijeljeni na povrće i životinju. Životinjske masti dobivaju se od masnih sorti mesa i ribe, mlijeka i mliječnih proizvoda. Izvori biljnih masti su uljarice: suncokret, masline, kukuruz itd.

Pri sastavljanju prehrane treba obratiti pozornost na činjenicu da su glavne masti klasificirane kao nezasićene - oni su najkorisniji za tijelo.

ugljikohidrati - glavni dobavljač energije u tijelu, onisudjeluju u stvaranju enzima, hormona, sekreta žlijezda i drugih spojeva potrebnih za život. Ugljikohidrati su podijeljeni na jednostavne i složene. Izvori jednostavnih ugljikohidrata su slatka hrana: šećer, med, klinasti sirup i slatki plodovi. Složeni ugljikohidrati sadrže biljke: žitarice (glavni izvor), povrće i mahunarke. Prekomjerna količina ugljikohidrata u prehrani može dovesti do pretjerane težine i pretilosti, ali ne možete isključiti ugljikohidrate iz prehrane. S njihovim nedostatkom, tijelo razvija kršenje metabolizma masti i proteina, akumulira proizvode djelomične oksidacije određenih aminokiselina.

Cilj ispravne racionalne prehrane je pružanje tijela hranjivim tvarima, mikroelementima i vitaminima u skladu s potrebama.

</ p>
volio:
1
Vezani članci
Uzorak izbornika za pravilnu prehranu na sve
Zdrava hrana ili kakva vrsta voća može
Izvori prava
Međunarodno pravo zaštite okoliša -
Mediteranska prehrana, izbornik za tjedan dana
Sportska prehrana za povećanje mišićne mase
Bakterije: način hrane, mogućnosti
Značajke neprekidnih napajanja
"Hills" - hrana za pse i štence
Popularni postovi
gore