Bjelančevine i druge vrste proteina

proteina mlijeka

Tzv. Proteini ili jednostavno proteini služegrađevinskog materijala, samoj osnovi svih živih, najvažnijih i neophodnih komponenti izbornika bilo koje osobe. Uostalom, oni sudjeluju u najvažnijim procesima života, čine 17 posto ukupne tjelesne težine bilo kojeg od ljudi i važan su dio ćelije. Stoga, uloga proteina je vrlo velika.

Iz tih je stvorena nova mišićna vlakna,oporavila traumatizirana ili mrtva tjelesna tkiva. Zbog proteina, mišići se sklapaju i rade, a provode se mnogi vitalni procesi i funkcije. To je prije svega izlučivanje otpada i energije. Ako osoba mora jesti samo hranu koja sadrži premalo masnoće i ugljikohidrata, ili čak gladovati, onda se bjelančevine dolaze u spašavanje, djelujući kao rezervni izvori energije i prehrambenih elemenata.

Bilo koji protein se sastoji od skupa specifičnihamino kiseline. Neki od njih su sintetizirani u tijelu i zovu se međusobno izmjenjivi, no neke aminokiseline mogu se dobiti samo hranom - i zovu se nezamjenjivima. To su proteini koji opskrbljuju tijelo s takvim nezamjenjivim elementima. Svi su podijeljeni u dvije skupine - životinje i biljke.

životinjskog proteina

Proteini životinjskog bilja su prije svega mliječni proizvodiproizvoda, mesa, ribe, jaja. Od mesnih proizvoda najviše sadrži bjelančevinu od goveda, kunić, svinjetinu i perad. Svi su to puni proizvodi koji opskrbljuju tijelo sa svime što vam je potrebno. Istina, neki znanstvenici i pristaše vegetarijanstva još uvijek raspravljaju, pokušavajući dokazati štetu mesnih proizvoda ili potrebu za njihovim ograničavanjem u prehrani.

Različite vrste mesa razlikuju se u bjelančevinama ijednostavnost probave. U odnosu na sve druge životinjske bjelančevine, protein koji se nalazi u jajima - najkompletniji, jednostavno i potpuno apsorbira naš organizam i daje najoptimalniji omjer svih esencijalnih aminokiselina potrebnih za tu osobu. Istina, u njezinoj upotrebi vrijedi poduzeti mjere, budući da su jaja prilično kalorija. Manje kalorija je riba, a njezin je protein također lako probavljiv.

Mliječni protein izuzetno je koristan i sadržine samo u mlijeku, već iu različitim stupnjevima u svim mliječnim proizvodima. I ovo je divno jer zapravo mlijeko ne probavlja odrasle osobe.

biljnog proteina
Protein povrća je najteže probaviti ionda je teško probaviti. Osim toga, nedostaju neke od esencijalnih aminokiselina. Zato bi trebalo promišljati vašu prehranu i nadoknaditi ga tako da uključi ne samo one proizvode koji sadrže proteine ​​od povrća. Ako osoba preferira biljnu hranu, treba uzeti određene prehrambene dodatke kako bi izbjegao nedostatak hranjivih tvari. Bjelančevina se nalazi u mahunarkama, kokosima, gljivama, maticama, sjemenu voća, žitaricama.

Osoba treba do 60 grama proteina dnevno, isvatko organizira svoje obroke kako bi bili optimalni i uravnoteženi u sastavu. Izbornik ne prevladavaju, a kamoli prevladati biljni protein ili mesnih proizvoda. Teško je za probavu i funkcioniranje tijela. Ovdje, kao iu svakom drugom zanimanju, treba biti u skladu s mjerama i pridržavati razumnom pristupu, tek tada će se moći održavati zdravlje i izvrsnom stanju.

</ p>
volio:
0
Vezani članci
Proteinska hrana je temelj racionalne prehrane
Bjelančevina povrća. Proizvodi koji ga sadrže
Protein u proizvodima
Nutricionizam proteina: pozitivan i negativan
Funkcije proteina: molekule života
Razine strukturne organizacije proteina
Protein: Što je i što je potrebno tijelu?
Što je protein? Popis većine
Zdrava hrana: u kojoj hrani
Popularni postovi
gore