Sve je dinamično jednostavno - recept za šarlotte s jabukama na jogurtu

Ortodoks cijelog svijeta proslavio je Appleovog Spasitelja istoga je vrijeme za žetvu ove plodove. Sastavlja, džemovi, džemovi, deserti, salate, kolači. Koje vrste jela ne uključuju jabuke? Danas učimo kako napraviti pita od jabuka. Ili, neka vrsta ovog deserta - Charlotte.

Koji način odabrati?

Postoji mnogo opcija za kuhanjedesert. Povijest ovog kolača proizlazi iz klasičnog francuskog receptura uz dodatak ustajalog kruha, likera, kremastih plodova i voća. Takav je desert sličan tradicionalnim pudingima u Engleskoj koji se poslužuju u toplom obliku. Zatim je rođen Charlotte na ruskom, izumio je početkom 19. stoljeća pariškog kuhara Marie Antoine Careme gotovog biskvita, bavarskom kremom i šlagom. Danas, ta riječ je razumjeti, jednostavno za pripremu kolača, koji se sastoji od komada narezanih jabuka (ili drugog voća), prekrivene slojevima biskvit tijesta, a može se pripremiti u pećnici ili na otvorenoj vatri.

Recept za šarlotte s jabukama na jogurtu pečene u pećnici

sastojci:

• 1 šalicu kefira;
• 1 ½ šalice brašna;
• 500 g jabuka;
• 2 jaja;
• 50 g maslaca;
• 6 stol. l. pijesak šećera;
• 2 čajeva. l. prašak za pecivo;
• 1 čajnu žličicu. l. vanilije šećer;
• sol.

Priprema:

1. Beat jaje s mikser, postupno dodajući da granulirani šećer, vanilije šećer i sol.
2. U kefir dodajte žlicu praha za pecivo (ili soda) i ostavite nekoliko minuta.
3. U bujnom pjenu za jaje prosijati brašno i sipati kefir. Na kraju dodajte omekšano ulje. Temeljito umiješajte tijesto i ostavite neko vrijeme.
4. Dok se tijesto unosi, ima vremena za borbu s jabukama. Izrežite kožu, uklonite jezgru i izrezajte na male komadiće.
5. Sugerira recept za charlotte s jabukama na kefirudvije mogućnosti za dizajn ovog kolača: miješajte jabuke s tijestom i ulijte smjesu u pečenje jelo ili stavite voće na dnu, pokrivajući vrh s slojem tijesta.
6. Stavite obrazac u pećnicu. Pecite 15-20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Recepti za charlotte s jabukama na kefiru, kuhani na vodenoj kupelji

sastojci:

• 2 jabuka;
• 2 banane;
• 6 stol. l. granulirani šećer;
• 3 jaja;
• 6 stol. l. jogurt;
• 1 čajnu žličicu. l. pečenje u prahu;
• 3 tablice. l. voda;
• 5 stol. l. brašna
• sol
• 2 tablice. l. maslac.

Priprema:

1. Peeled jabuke i banane izrezane u male komadiće. Da se ne zatamnite u zraku, možete ih posuti sokom od limuna.
2. Pomiješajte 3 žlice šećera, koliko vode,ulje i prstohvat soli, zagrijavajte dok se šećer ne otopi i dodajte jabuke vrućoj smjesi. Pecite 3-4 minute, zatim stavite u posudu za prženje, stavite sloj banana na vrh.
3. Budući da je ovaj recept charlotte s jabukama na jogurtupretpostavlja njegovu pripremu u vodenoj kupelji, tada se posuda za pečenje stavlja u široku duboku posudu i dodaje vodu tako da tekućina ne dosegne vrh ruba kalupa oko 1 cm.
4. Odvojite ostatke šećera i jaja, sipajte kefir, prosijite prašak za pecivo i brašno. Pažljivo mijesiti. Prelijte pecivo od jabuka i banane preko pripremljenog tijesta.
5. Dovedite vodenu kupelj do maksimumavatru, zatim smanjite plamenik na minimum, pokrijte i kuhajte još 50-60 minuta. Spremnost se može provjeriti pritiskom na desert prstom, to bi trebalo proljeće.

Pozovite na čaj!

Sada znate i pripremiti charlotte od jabuka na jogurt na dva različita načina. Vrijeme je za pripremanje čaja i pozivanje prijatelja i obitelji!