Mesni recepti u loncima su među univerzalnim jelima koja se kombinirajuu sebi nekoliko pozitivnih svojstava, kao što su: jednostavnost, dostupnost, sitost, originalnost hrane, itd. Univerzalne osobine jela vam omogućuju korištenje meso u loncima s povrćem za svakodnevnu upotrebu i za svečani stol.
Mesni recepti u loncima - svinjetina, s povrćem i gljivama, za 2 - 3 obroka
proizvodi:
Svinjetina - 600g
Krumpir - kilogram
Luk, zajednička - četiri srednje žarulje
Mrkva - dva, srednja
Masline, urezane (do 5 poena u jednom loncu)
Šampinjoni - do 400g
limun
Pepper, bugarski - dva, srednja
Zelenilo - okus
List, lovor
Začini - okus
Priprema:
Izrežite meso bez kostiju u kocke srednje veličine. Obradite meso mesa s okusom začina, prebacite u posude.
Izrežite kocke, mali, sve žeti povrće.
Stavite povrće u lonce slijedećim redom: luk, paprike, a zatim mrkvu, gljive, zatim krumpir i masline. Dodajte začine i list, lovor. Dodajte vodu do ¾ volumena sadržaja u loncu.
Stavite u pećnicu grijane (200 stupnjeva), posude zatvorene poklopcima. Jedan sat je dovoljno za kuhanje u pećnici.
Kada poslužite jelo, trebali biste ga ukrasiti biljem i limunom.
Mesni recepti u loncima - Govedina s povrćem i kiselim vrhnjem, za 2 do 3 obroka
proizvodi:
Meso, govedina - 600g
Maslac - 200g
Krumpir - kilogram
Luk, zajednička - četiri srednje žarulje
Mrkva - četiri, srednja
Pepper, bugarski - dva, srednja
Zelenilo - okus
Kiselo vrhnje - okus
Začini - okus
Priprema:
Izrežite meso bez kostiju u kocke srednje veličine, isperite i osušite. Obradite meso mesa s okusom začina, prebacite u posude.
Neka paprike i krumpir. Izrežite luk na polu-prstenove. Izrežite mrkve u krugove.
Stavite proizvode u lonce, u sljedećem redoslijedu: komadići maslaca, kockica krumpira i miješanih mesa, luk, mrkve, paprike. Dodajte začine. Dodajte kiselo vrhnje, kušajte.
Stavite u pećnicu grijane (200 stupnjeva), posude zatvorene poklopcima. Jedan sat je dovoljno za kuhanje u pećnici.
Kada poslužite jelo, trebali biste ga ukrasiti biljem.
Mesni recepti u loncima - Teleća, s povrćem, za 4 obroka
proizvodi:
Meso, teletina - 600g
Mrkva - tri, srednja
Kupus, boja - 400g
Brokula - 400g
Luk, zajednička - tri srednje žarulje
Grah, šipak - 300g
Maslac - 4 žlice, čaj
Ulje, maslinovo ulje - za prženje
Zelenilo - okus
Češnjak - 4 zubaca
Začini - okus
Priprema:
Izrežite meso bez kostiju s velikim kockamaveličine, isprati i osušiti. Prije polu-kuhane pržene komade teletine u prethodno zagrijanu tavu, s maslinovim uljem. Procijedite komadiće mesa od mesa s maštom na okus, prebacite u lonce.
Pripremite narezano povrće: povrće (mrkva, luk) izrezati na velike komade, isjeckati češnjak nožem, podijeliti kupus nožem na cvatu.
Stavite hranu u posudama, ovim redoslijedom: meso, narezane mrkve i luk, pospite češnjakom, stavite grah, cvjetača, brokula.
Dodajte začine i biljke. Uz polaganje, stavite kriške maslaca i ulijte vodu, ali ne u potpunosti.
Stavite u pećnicu grijane (200 stupnjeva)lonci prekriveni poklopcima. Jedan sat je dovoljno za kuhanje u pećnici. Nakon toga, stavite posude iz pećnice i pustite ih da se podmiruju 10 do 15 minuta, što će jelo učiniti pikantnijim okusom.
Kada poslužite jelo, trebali biste ga ukrasiti biljem.
Priprema mesa u loncima - Govedina, s gljivama i vrhnjem, za 2 do 3 obroka
proizvodi:
Meso, govedina - 600g
Ulje, rastopljeno - 3 žlice, stol
Gljive, sušene - 150g
Krumpir - 3 gomolja, srednje
Luk, uobičajeno - dvije srednje žarulje
Kiselo vrhnje - 200g
Zelenilo - okus
Kopar, zelje
Začini - okus
Priprema:
Pre-gljive treba natopiti u vodi za jedan sat. Nakon toga ispustite vodu i kuhajte gljive. Zatim gljive grickajte nakon kuhanja, a zatim juha ponovno isprazni.
Izrežite meso bez kostiju s velikim kockamaveličine, isprati i osušiti. Prije pola kuhane pržene komade teletine na prethodno zagrijanu tava, s maslacem rastopljenim. Dodajte luk u tavi, finom nasjeckanom, pomiješajte. Nastavite pržiti još nekoliko minuta (2 - 3), dodajte začini.
Pripremite krumpir, izrezati u srednje kockice.
Stavite proizvode u lonce, kako slijedi: krumpir, gljive, govedina. Ulijte u vodu, ispod razine oznake. Dodajte začini, začinsko bilje i kiselo vrhnje.
Stavite u pećnicu grijane (200 stupnjeva), posude zatvorene poklopcima. Kuhanje u pećnici traje 45 minuta.
Kada poslužite jelo, trebali biste ga ukrasiti biljem.
