Turska zasluženo smatra se izvanrednimprehrambenim mesom, iz kojeg možete kuhati nevjerojatan broj jela. Svi dijelovi trupla ove ptice imaju visoke kulinarske karakteristike, ali to je puretina, čiji su recepti navedeni u ovom članku, najtraženiji dio. Ispod su recepti za kuhanje jela od nje.
Kolači od krumpira i pureći fileti. Ovo jelo je malo neobično, ali vrlo ukusno. Postoji nekoliko mogućnosti. Recepti za pripremu ove posude u različitim izvorima mogu se međusobno razlikovati. Ova opcija omogućit će vam jesti hrskave kolače i mirisnu, natječajnu puricu pečenu u pećnici.
Da biste pripremili ovaj jelo trebat će vam 0,6 kg fileta, 2 jaja, 1 kg krumpira, hrpa luk-shnitt, sol, đumbir st.lozhka, mljeveni papar, 2 žlice maslaca otopljenog.
Kuhanje se može podijeliti u nekoliko faza
1. Oprali i oguljeni krumpiri su trljani na maloj rešetki. Oprani peršinu treba osušiti i izrezati na prstenove. Krumpir, luk, jaja i đumbirom dobro se miješaju. Rezultirajuća masa je slan i peppered.
2. Masa biljke podijeljena je na pola, nakon čega je jedna polovica podijeljena na 4 dijela. Svaki dio je oblikovan u tanke kolače, koje su pržene 4 minute na ulju s obje strane. Predgrijani 180 ° C peći za pečenje pergameni postrojilo pečenje, raširite pržene tortilje.
3. Filet turske, pripreme za kuhanje su vrlo raznolike, oprane i sušene. Meso je podijeljeno na 4 identična dijela, protrljano s paprom i solom. Na tortilama krumpira raširio je jedan dio fileta i pokrio mase krumpira, koja je ostala. Pecite jelo u prethodno zagrijanoj temperaturi do pola sata. Ovo jelo dobro se kombinira s povrćem garnishes od mrkve i tikvice.
Turska filet u umaku od vrhnja s gljivama -ukusna i ukusna jela. Za to je potrebno 0.4kg mesa, luk, mrkva, 200g vrhnja, 3 žlice vrhnja i biljnog ulja, 100 g gljiva, papar i sol. Filet purana, čiji su recepti dani ovdje, izrezani su u male komadiće. Odvojena, pržena na povrću i maslac, sjeckani luk, mrkva izrezana u male komadiće, pureće filete i gljive. S ovom kuhanjem, jelo ima intenzivan ukus. U dubokom tavanu, svi sastojci jela su pomiješani. Dodajte kiselo vrhnje, papar i sol. Posudu je pokriveno poklopcem i kuhana oko 20 minuta dok se ne kuha. Ova posuda je prikladna za bilo koju drugu posudu.
Turski filet pečen curryjem. Ovaj recept vam omogućuje da se ne samo ukusno, ali i spektakularno izgleda meso. Za to, posuđe su pripremljene folije, koji je položi i fileti od puretina, pažljivo naribanih s paprom, sol i škropili curry. Rubovi folije moraju biti presavijeni. Meso pečeno na temperaturi od 220 ° C u pećnici oko 40 minuta. Pečeni prženi filet se uklanja iz pećnice i razvlače foliju, otvarajući vrh fileta. Otvoreno meso peče još 20 minuta. Gotovi fileti mogu se jesti u bilo kojem obliku i sa svim bočnim jelima.
Vrlo je začinjeno jelo pripremljeno od purećeg fileta,recept u pikantnom umaku od vina i rajčice. Za ovu posudu treba 0,5kg file, luk, češnjak, klinčić 10 ml biljnog ulja, crvene i crni papar, 15 g brašna, 75 ml crnog vina, konzervirane 0.4 kg sjeckane rajčice.
Peeled i tanki rezani češnjak i lukstavlja se u lonac za otvrdnjavanje otporan na toplinu. Napunite povrće maslacem i kuhajte u peći pet minuta na srednjoj temperaturi. Paprika (crna i crvena), brašno, rajčica i vino dodaju se lukovima. Sve je pripremljeno 5 minuta. Sve sastojke treba temeljito miješati. Povrće se polaže s filetima i kuha u pećnici ispod zatvorenog poklopca još 20 minuta.
</ p>
