Jednostavni recepti od umak od piletina srca

Vruća jela od žlijezda - odličan način izlaskaza gospodarsku ljubavnicu. Osim toga, to je jeftino i ukusno, a priprema jela ne uzima puno vremena i varira u raznolikosti. Općenito, receptura srca pilića mogu biti različite u njihovim varijacijama. Ali gotovo se uvijek ispostavlja ukusan, koji čak ni na svečanom stolu neće biti sramota da bi se dao, a da ne spominjem svakodnevni režim prehrane!

Postoje recepturi umak od piletina srca s korištenjem takvih sastojaka poput paradajz paste ili kiselo vrhnje. Osim toga, moguće je uspješno kombinirati gljive i druge sastojke. Dakle, počnimo.

Posluživanje pilećeg srca s tijestom rajčice

Da bismo pripremili šareno jelo, trebat će nam:

• srca piletine - sedam stotina grama;
• par mrkve;
• luk;
• list laurela;
• mješavina paprike;
• nekoliko žlica paradajz paste (25%);
• neko mršavo ulje za prženje proizvoda;
• malo soli po vašem ukusu.

Počinjemo pripremati:

1. Luk s mrkvom se čisti. Utrljavamo korijen usjev, i odrežimo luk u kocke. Pirjajte oba sastojka u lean oil na dobro zagrijanu tava. I nakon što se pržilo u tavi.
2. Pileća srca (bolje je uzeti svježe, nezamrznuta), oprana i odbačena u cjedilo. Kada se višak vlage isprazni, pržite ih u tavi 10-15 minuta. Kada se pečenje broda pusti, ali nije potrebno ispariti do suhoće, tako da se jelo ne iskače pretjerano.
3. Podproizvod, zajedno s tekućinom koja je nastala tijekom prženja, stavila je u tavu u tvrtki već pripremljenu luk i mrkvu.
4. Dodajte mješavinu paprike i začina s lovorom.
5. Ulijte vodu (ili juhu od piletine) da biste prekrili srca. Stavili smo posudu na malu vatru kako bi ga ugasili.
6. Čim kuhamo, unosimo rajčicu, lagano miješajući. Ugasimo 15 minuta.
7. Ovaj najukusniji iz bazena pilića srca može se poslužiti na stol s bilo ukrasi. Na primjer, s čistom ili kuhanom rižom.

Kako napraviti umak od piletina srca s kiselim vrhnjem

Ne svi sviđaju tijesto od rajčice. Možda ga ne možete koristiti prema preporukama liječnika (i to se događa)? U tom slučaju, nemojte se uzrujati, a samo u receptima od umak od piletina srca, paradajz paste može biti zamijenjen s velikim uspjehom za kiselo vrhnje ili vrhnje.

U ovoj verziji potrebna nam je za kuhanje: kilograma pilećeg srca, čašu kiselog vrhnja, velikog luka ili nekoliko manjih, mješavine paprike i začina za ukus, ulje, sol i lovor.

priprema

1. Čistili smo i sitno finili zrake. Lagano pržite.
2. Srca se isperu i osuše od suvišne vlage. A zatim pržiti u mršavom ulju dok "crvenilo".
3. U loncu smo stavili srca, miješajući s lukom. Napunite vodom (oko litre) i gulaš pola sata na plitku vatru. U konačnici dodajte mješavinu kiselog vrhnja i začina u posudu. Pecimo još deset minuta, uzbudljivo. Isključite vatru i pokrijte posudu s poklopcem - neka malo odmori. I tamo možete služiti na stolu.

Dobro se uklapaju u različite vrste piletineSrce za drugi dan svakodnevnih obroka. Ali kuhajte ih za praznik. Meke grudice s umakom savršeno se nadopunjuju krumpirom ili tjesteninom, rižom ili zobenom kašom. Uživajte u apetitu!