Ako vam religija dopušta, naravno, tiSvinjica je zadovoljstvo. Prednosti svinjetine nisu tako široko poznate, ali neporecive. Svinja se lako probavlja, ima puno bjelančevina (što je vrlo korisno za majke koje njeguju), a elementi poput cinka i željeza čine svinjetinu korisnim za bolesnike s vaskularnim bolestima. Svinjetina također ima pozitivan učinak na "mušku moć". Ako znamo za to toliko dobro, onda kako kuhati svinjetinu u pećnici tako da će zadovoljiti sve članove obitelji?
Možete, naravno, pržiti, ali onda to hoćemasnu i pretjerano štetnu. Svinjetina kuhana ili kuhana za par, u pravilu, prilično svježa. No, u pećnici će postati vrlo ukusna, a uz odgovarajuću vještinu zadržati će većinu svojih pozitivnih svojstava. Evo nekoliko jednostavnih, ali dobrih recepata za kuhanje svinjetine.
Kako kuhati svinjetinu u pećnici s krumpirom
Najlakši i lako dostupni recept je svinjetinazačina, što je bolje kuhati s krumpirom. U tanjurić, ulijte maslinovo ulje i umiješajte sol, papar i dvije ili tri vrste začina. Obično koristite peršin, kopar, mažuran, možete dodati više drobljenog češnjaka. Svinjski fileti su izrezani u srednje komade debljine od tri do četiri centimetra. U rezultirajućoj smjesi morate svitak i svinjetinu i rezati krumpire. Jednostavno možete postaviti svinjetinu na peć za pečenje, ali onda se meso malo isušuje. Bolje je koristiti lonce, a još poželjnije - kotao. U njemu stavite meso s krumpirom, izlijte pećine umaka i stavite u pećnicu oko 40-45 minuta. Pecite jelo na 190 stupnjeva.
Kako kuhati svinjetinu u pećnici slatkog umaka
Prava poslastica su rebra svinjskog mesa. Savjetujemo vam ih pripremiti u slatkom umaku, iako slatko meso, naravno, za amatera. Prvo je potrebno pripremiti rebra, dodirivati ih solju i paprom, a zatim ih staviti na odgovarajuće veličine tavi i zaliti slatkim umakom od jednog komada jabučni pire, kečap i jednog dijela tri dijela smeđeg šećera (normalno previše dobro). U jednom je dijelu uzeta pola šalice. Sve sastojke treba dobro miješati i dodati malo soka od limuna, paprike i cimeta. Prije nego stavite rebra na pladanj za pečenje, morate ih ostaviti oko 30 minuta na hladnom mjestu. Pecite posudu u pećnici, zagrijavajte na 180 stupnjeva jedan sat.
Kako kuhati svinjetinu u pećnici u foliji
Vrlo ukusna, i što je najvažnije, bit će meso,pečena u foliji. Čisti filet od svinjskog mesa težine 500-700 grama razmazani su solom i paprom. Tada se u mesu proizvode dugi rezovi, u koje se umetnu komadi mrkve i luk. Također možete odrezati mesne komade češnjaka, mažurana, paprike ili bosiljka. Ispunjena na ovaj način, svinjetina je omotana folijom, ostavljajući mjesta za bujon, koji nastaje pri pečenju. Kuhamo svinjetinu u pećnici na dovoljno visokoj temperaturi, oko 180-200 stupnjeva oko sat i pol. Svinjetina se ispostavi vrlo sočno, a juha se može koristiti kao umak na bočnom jelu. Sve hranjive tvari ostat će u mesu i bujonu. Ispada da je malo masnoća i vrlo ukusna.
Kako kuhati svinjetinu u mikrovalnoj pećnici
Morate uzeti svinjetinu rame kože (800 grama),isprati, sušiti, utrljati solom i posuti paprom. Zatim morate uredno rezati u obliku mreže. Dubina rezova je 1 centimetar. Nakon toga stavite meso u mikrovalnu pećnicu 10 minuta. Pokrijte jelo dok ne trebate. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva, a mikrovalna snaga bi trebala biti 50 posto. Dok je meso kuhano, čistimo i rezano povrće i zelje. Uzmimo jedan mrkva, veliki luk, korijen celera, nekoliko češnjaka češnjaka i zelenila. Dodajte povrće na meso, ulijte čašu vode i pokrijte poklopcem. Nakon 15 minuta uzmemo svinjetinu iz mikrovalne pećnice, izvadimo ga iz posude, prekrivamo folijom i pustimo da stoji deset minuta. Povrće se treba staviti u miješalicu, sol i papar za okus, a zatim jednu minutu staviti u mikrovalnu pećnicu. Pržena svinjetina s umakom je spremna! Bon appetit!
