Umiriti vašu obitelj ukusna, ali nevrlo složeno jelo, nije potrebno kupiti skupe delicije. Dovoljno je samo uzeti bilo koju ribu i kuhati dobar umak za kremu. Ne samo da će promijeniti okus jela, već i učiniti hranjivim. Kremasti riblji umak pripremljen je jednostavno i brzo.
Kuhati ribu s umakom od vrhnjaPotrebno je 400 grama fileta. Možete uzeti more-bas ili morski jezik. Isperite je pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnikom. Zatim istisnite sok od limuna i vodite ribu s obje strane. Također sol i papar. Sjeckajte sitno sjeckani luk s maslacem. Tu ulijemo i nasjeckani češnjak. Dodajte njima oko 100 grama vrhnja i pričekajte da se kuhati. Nakon toga izlamo 150 grama ribanog sira tvrdih sorti. Kuhajte umak dok se sirovi sir. Dodajte sol, čajnu papriku i sok od limuna na okus. Skuhajte komorač fino i ulijte ga u umak.
Sada možete uključiti pećnicu, temperaturu u njojmora biti 180 stupnjeva. Pržite filet s dodatkom maslinovog ulja na kratko vrijeme na svakoj strani i širite je u maslacni, kremasti oblik. Napunite kremasti umak za ribu i stavite u zagrijanu pećnicu. Vrijeme kuhanja je oko 15 minuta. Riblji fileti se poslužuju ukrašavanjem kopra s zelenilom. Kuhana riža je savršena za to.
No riba se može poslužiti u slatkom i kiselom umaku. Ovaj recept je vrijedan pažnje. Prvo pripremimo umak. Uzimamo 250 ml. ocat od grožđa i pomiješajte s 90 grama šećera, 300 ml. sok od naranče, 100 grama paste od rajčice. Kuhajte sve sastojke na maloj toplini. Zatim sipati u umak, razrijeđen u vodi škroba (2-3 žlice). Sada morate čekati da umak umije. Slastan i kiseli umak od ribe je spreman.
Nadalje, izrezati luk s lukom,kao i šampinjoni slamke. Riblji fileti trebaju se slanuti i posipati bilo kojom paprom. Zatim ga ulijemo u brašno i zamožemo u pretučeno jaje. Pržite ribu u tavi dok se ne pojavi kora zlatne boje. Zatim u istoj tavi pržite luk s gljivama. Mi služimo našem jelu. Spread riblji filet na tanjuru. Zatim dodajte prženo povrće i ulijte umak nad njom. Mi služimo na stolu nakon ukrašavanja zelenila.
Mliječni umak za ribu također je vrlo ukusan. A ako ga kuhati malo neobičan, s curry i senf, možete iznenaditi svoju obitelj izvorni jelo. Prvo ćemo napraviti marinadu. Pomiješajte sok od limuna i oni koji su pogodni za ribe trave (bosiljak, peršin, origano, kopar, itd). Ulijte marinade od bilo koje ribe i ostavite 30 minuta.
Za to vrijeme možete pripremiti umak. Rastopite 50 grama maslaca i dodajte oko dvije žlice brašna. Umiješajte s korom. Nakon toga dodajte zagrijano mlijeko (oko 500 ml). Umak kuhati dok ne postane gusta. Zatim dodajte oko dvije žličice senfa i začina - crni papar, curry, sol i paprika. Nakon toga dobro pomiješajte sve sastojke. U pećnicu stavite malo umaka u pećnicu i stavite ribu na vrh. Zatim stavite tri 100 grama sira i ulijte na ribu. Napunite jelo s preostalim umakom i stavite u pećnicu. Pecite na temperaturi od oko 200 stupnjeva oko 30 minuta. Izlazimo iz pećnice i, posipavajući biljkama, služimo.
Ako zamijenite mlijeko s vrhnjem u ovom jelu, dobit ćete kremasti umak za ribu.
Navikli smo jesti ribu u kuhanom iliprženi oblik. Ali, ako kuhate kremasti umak za ribu, onda svako jelo od ribe će dobiti surov i neobičan ukus. Sok od limuna, začini i bilje će mu dati posebne napomene. Stoga ih svakako koristite pri pripremanju umaka.
</ p>
